В каждых 100 г дуриана содержится около 150 калорий, причем размер каждого дуриана различен, вес съедобной части также различен, чем больше дуриана вы съедите, тем больше калорий поглотите, после еды, если не потреблять полностью калории, легко вызвать накопление жира, вызванное ожирением. При длительном употреблении большого количества дуриана может произойти увеличение веса на 1-2 килограмма, но периодическое употребление дуриана, как правило, не оказывает большего влияния, и не приведет к увеличению веса, не вызовет накопления жира. Дуриан содержит больше белка, витаминов, пищевых волокон и микроэлементов, таких как калий, железо, селен, магний, натрий и другие вещества, обладает высокой питательной ценностью и легко усваивается организмом человека, при умеренном потреблении приносит определенную пользу человеческому организму. Диетическая клетчатка может способствовать перистальтике кишечника и улучшать пищеварение в желудочно-кишечном тракте. Однако дуриан содержит большое количество сахара, при большом количестве потребления или несвоевременном расходовании калорий может преобразоваться в жир, откладывающийся в организме, и стать причиной появления жира. Кроме того, дуриан является горячей пищей, умеренное потребление может помочь улучшить состояние брюшной полости, облегчить симптомы менструальных спазмов. Однако его нельзя употреблять людям с дефицитом Инь и жаром в теле, он может усилить симптомы сухости во рту, сухости языка, боли в горле или симптомы огня, такие как язвы в углах рта, язвы во рту, кровотечения из носа и толстый налет на языке.