Больные диабетом могут правильно употреблять овсяную лапшу. С точки зрения питательной ценности, это один из самых питательных видов круп, богатый белками, жирами, углеводами, а также богатый калием. Существуют также некоторые исследования, подтверждающие, что овсяная лапша обладает гипотензивным и гипогликемическим эффектом, но он варьируется от человека к человеку. Диабетики должны есть овсяную лапшу в строго контролируемых количествах, достаточно максимум одного-двух-полутора приемов пищи, а затем добавлять больше овощей по мере необходимости. Если пациент обнаружит, что после употребления овсяной лапши у него значительно повышается уровень сахара в крови, это означает, что пациенту не подходит данный вид пищи и в будущем его не следует употреблять.