Замененные яйца в основном изготавливаются из утиных яиц и обладают определенными эффектами, такими как увлажнение горла, снятие жара и облегчение действия алкоголя, поэтому диабетики могут съедать одно замененное яйцо в день для пользы своему здоровью, и это не окажет большого влияния на уровень сахара в крови. Однако важно отметить, что все яйца, такие как яичница и гусиные яйца, имеют высокое содержание холестерина в желтке, и то же самое относится к желтку, поэтому если у диабетика высокий уровень липидов в крови, ему следует быть осторожным и есть только белок яйца, а не желток.