Болезнь фава-бобов — это генетическое заболевание, в основном обусловленное дефицитом глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы, которое проявляется при употреблении фава-бобов и может легко вызвать гемолитическую анемию. Конкретный механизм гемолиза неизвестен, и заболевание может развиться, когда пациент проглотит фасоль фава, составляя в эпидемиологии около 70% детей в возрасте до 3 лет и 90% мужчин. Типичными клиническими симптомами у пациентов являются гемолиз, слабо-желтые склеры, цвет мочи как чайно-красный или даже соевый соус, общее недомогание, слабость, головокружение, анемия, снижение артериального давления, олигурия и острая почечная недостаточность в течение 1-2 дней после употребления свежих бобов фава, и пациенты должны обратиться в больницу для диагностики и лечения при появлении вышеуказанных симптомов.