Клинически больные диабетом могут есть орехи в умеренных количествах, существует много видов орехов, больным диабетом рекомендуется есть орехи, богатые ненасыщенными жирными кислотами, растительным белком, витаминами, минералами, такие как грецкие орехи, миндаль, фундук, орехи макадамия, фисташки и так далее. Вышеперечисленные орехи богаты ненасыщенными жирными кислотами, линолевой кислотой, линоленовой кислотой, с антиатеросклерозом, регулированием липидов; богаты растительным белком, может повысить сопротивляемость организма, есть роль в регулировании иммунитета; в то же время содержит витамины, минералы, может повысить метаболизм организма. Пациенты с диабетом могут есть орехи два раза в неделю, каждый раз количество съеденной пищи не должно быть слишком большим, каждый раз съедайте около 20-30 г. Больным диабетом не рекомендуется есть богатые углеводами орехи, например, каштаны, такие орехи богаты углеводами, при употреблении слишком большого их количества может произойти повышение уровня сахара в крови, что не способствует контролю сахара в крови пациента.