Каждый октябрь объявляется Всемирным месяцем осведомленности о раке молочной железы, и на этом канале вы сможете в режиме реального времени узнать о ежедневных вопросах профессора Шэнь Чжэньчжоу о раке молочной железы и получить «обед» о лечении молочной железы с точки зрения диагностики, лечения и профилактики. «Это отличный обед для вас в плане диагностики, лечения и профилактики. Современные медицинские исследования показывают, что существует множество причин возникновения рака молочной железы. Среди них одной из причин возникновения рака груди является употребление слишком большого количества животных жиров и белков в течение длительного периода времени, а также употребление слишком большого количества высококалорийной пищи, что приводит к перееданию и ожирению организма. Что касается «питания», то научный выбор может помочь нам избежать рака груди. 1. Избегайте диеты с высоким содержанием жиров: Исследования показали, что раковые клетки изначально находятся в «стартовом» состоянии, и только когда их «стимулируют», они могут быстро увеличиваться в размерах и развиваться. Диета с высоким содержанием жиров является стимулятором развития рака молочной железы. Большое потребление жиров в течение длительного времени может заставить организм вырабатывать большое количество эстрогеноподобных и простагландиноподобных веществ, которые в избытке могут стимулировать возникновение и рост опухолей. Большое потребление жиров также может сделать организм толстым и снизить его иммунную функцию, что может дать раку шанс воспользоваться преимуществами. Поэтому, употребляя меньше жареной пищи, сливок, сыра и различных сладостей, контролируя потребление жиров, избегая ожирения и улучшая иммунный механизм организма и сопротивляемость болезням, можно эффективно снизить возникновение рака груди. 2. Ешьте меньше продуктов, содержащих эстроген животного происхождения: ткань молочной железы является «целевой» тканью для эстрогена. Высокий уровень эстрогена в организме и дисбаланс между эстрогеном и прогестероном может привести к развитию рака молочной железы. В наш ежедневный рацион входят мясо, яйца, молоко и рыба. Мы также часто посещаем различные рестораны быстрого питания, где можно отведать жареного цыпленка и гамбургеры. Сегодня многие продукты питания содержат эстроген или эстрогеноподобные ингредиенты. Это означает, что мы неосознанно потребляем эти эстрогенные продукты каждый день. Большое количество эстрогена, попадающего в ткань молочной железы, может вызвать различные реакции в ткани молочной железы, в том числе гиперплазию ткани молочной железы. В конечном итоге это может привести к возникновению рака молочной железы. 3. Ешьте больше фруктов и овощей: свежие овощи и фрукты являются важнейшим источником витамина С, который является сильным антиоксидантом и оказывает защитное действие на клетки молочной железы. Национальный институт исследования рака Канады обобщил информацию 12 исследований о том, что свежие фрукты и овощи оказывают противораковое действие на женщин всех возрастов. Крестоцветные овощи, такие как капуста, цветная и брюссельская капуста, наиболее эффективны в профилактике рака, так как содержат индольные химические вещества, которые способствуют метаболизму и выведению эстрогена из организма. Капуста увеличивает скорость инактивации метаболизма эстрогенов до 50%, а каротин серы, содержащийся в зеленой цветной капусте (например, брокколи), стимулирует выработку в клетках организма ферментов, борющихся с раком. Зеленые и оранжевые овощи и фрукты также богаты каротиноидами, которые обладают способностью подавлять и убивать раковые клетки. Другие фрукты, такие как съедобные грибы, морские водоросли, чеснок, помидоры, апельсины и ягоды также могут помочь в профилактике рака груди. 4. увеличьте потребление соевых продуктов: соевые продукты богаты фитоэстрогенами — соединениями, подобными человеческому эстрогену, которые могут подавлять канцерогенное воздействие «гормонозависимых канцерогенов» на молочную железу. Исследования на животных показали, что заболеваемость раком груди снижается на 65% у животных, которые питаются диетой, богатой соей. Исследование, проведенное в Шанхае, показало, что женщины с высоким потреблением соевых продуктов могут снизить риск развития рака груди на 30 процентов. 5. ешьте больше «белого мяса» и меньше «красного мяса»: исследование рака груди у женщин в 27 странах показало, что женщины в странах с низкой заболеваемостью раком груди ежедневно едят больше рыбы и морепродуктов (белого мяса), так как рыба не только богата омега-3 жирными кислотами, которые подавляют рост раковых клеток, но и Рыба не только богата омега-3 жирными кислотами, которые подавляют рост раковых клеток, но и богата витамином А и витамином D, которые благотворно влияют на снижение заболеваемости раком груди. Свинина, говядина и баранина известны как «красное мясо» и содержат высокий уровень насыщенных жирных кислот, которые могут производить большое количество эстрогена и простагландиноподобных веществ, повышая риск развития рака молочной железы. 6. Оптимальный выбор масла для приготовления пищи: регулярное употребление мононенасыщенных жирных кислот может снизить риск развития рака молочной железы. Например, оливковое масло содержит сквален, который может подавлять аномальную пролиферацию эпителиальных клеток молочной железы и является хорошим противораковым ингредиентом. Недавние исследования показали, что у женщин, употребляющих оливковое масло более одного раза в день, заболеваемость раком груди на 1/4 ниже, чем у других женщин, и что у женщин в средиземноморских регионах, где оливковое масло является основным маслом для приготовления пищи, заболеваемость раком груди очень низкая. Арахисовое, кукурузное, рапсовое и соевое масло содержат большое количество ненасыщенных жирных кислот. Кроме того, льняное масло, с которым многие не так хорошо знакомы, также является очень хорошим маслом для приготовления пищи, поскольку лигнаны и омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в льняном семени, могут помочь предотвратить рак молочной железы. Держитесь подальше от медицинских добавок: Эстроген в медицинских добавках — это обоюдоострый меч, который может продлить «половое созревание» женщины, но также может привести к пролиферации протоковых эпителиальных клеток в молочной железе и даже к раку. Согласно зарубежным данным, 28% людей, использующих химические эстрогены, подвержены риску развития рака молочной железы. Трансдермальное поглощение эстрогена, содержащегося в пероральных эстрогенсодержащих препаратах, лосьонах и некоторых косметических средствах, может оказывать влияние на развитие и прогрессирование рака молочной железы. Риск развития рака груди более чем на 10% выше у тех, кто выпивает один или более стаканов алкоголя в день, чем у тех, кто редко употребляет алкоголь. Чем больше вы пьете, тем выше вероятность развития рака груди. В настоящее время считается, что алкоголь стимулирует выработку пролактина в передней доле гипофиза, что, в свою очередь, связано с развитием рака молочной железы. Поэтому женщинам, особенно до и после менопаузы, следует воздерживаться от алкоголя или пить меньше алкоголя. 9. контролируйте потребление алкоголя: существует также множество продуктов питания, которые обладают определенными противораковыми свойствами. Например, сладкий картофель содержит противораковое вещество дегидроэпиандростерон; финики могут подавлять образование клеток рака молочной железы; чеснок оказывает значительное ингибирующее и убивающее действие на образование клеток рака молочной железы и т.д. Кроме того, следует уменьшить потребление кофе, какао и шоколада. Эти продукты содержат большое количество ксантина, который может способствовать развитию доброкачественной гиперплазии молочной железы, а убедительных данных о том, связана ли доброкачественная гиперплазия молочной железы с развитием рака молочной железы, нет. В заключение, лучшие диетические привычки для профилактики рака груди: употреблять меньше продуктов с высоким содержанием жиров, употреблять меньше продуктов, содержащих эстроген, держаться подальше от полезных продуктов, контролировать употребление алкоголя, питаться разумно и сбалансировано, употреблять соевые продукты, есть больше фруктов и свежих овощей.