Управление диетой диабетика является краеугольным камнем лечения диабета, и без хорошего управления диетой диабет не будет хорошо лечиться. Диабетическая диета — это научная и рациональная диета. Не существует хорошей или плохой пищи, но есть разница между разумной и неразумной диетой. Сбалансированное питание является основой диетического лечения диабетиков. Сбалансированное питание может быть достигнуто только при понимании классификации продуктов питания. Всегда существовало очевидное заблуждение о том, какие продукты не подходят для больных диабетом, то есть не следует есть так называемые «сладости», о которых также часто говорят «без сахара». На вершине китайской пагоды диетического баланса находится кулинарное масло, которое находится на самом верху из-за своей высокой калорийности. Что касается общих сладких продуктов, таких как фрукты, то большинство из них не имеют высокой калорийности, и их совершенно нормально употреблять в соответствии с принципом сбалансированного питания, поскольку они также могут увеличить потребление витаминов и минералов и содержат некоторые фитохимические вещества, которые играют определенную роль в регулировании функций организма. При диабете единственными продуктами, которые не следует употреблять в избытке, являются продукты с высоким содержанием калорий и относительно однородные по составу. В частности, растительное масло, сахар, крахмал и алкоголь! Это означает чистые энергетические продукты. Это продукты с высоким содержанием калорий, менее насыщающие и легко переедаемые. В результате переедания они вызывают ожирение и дисбаланс питания. И то, и другое приводит к возникновению недоедания, которое пагубно влияет на организм и приводит к развитию заболеваний. Повышенное потребление пищевых сахаров и крахмала напрямую провоцирует повышение уровня сахара в крови после еды, которое нелегко контролировать. Употребление масел не вызывает прямого повышения уровня глюкозы в крови, но делает контроль веса потенциально пустым. Употребление алкоголя — это культура, и правильное понимание этой культуры может оказать положительное влияние на лечение некоторых форм диабета. Все знают, что пить вредно, но иногда бывает неловко предстать перед друзьями без алкоголя. Употребление алкоголя может повысить риск гипогликемии у пациентов, принимающих пероральные сульфонилмочевины. Употребление алкоголя выше умеренного уровня также может повысить кровяное давление. Чрезмерное употребление алкоголя также имеет негативные последствия для контроля веса. Дальнейший прогресс в диетическом лечении диабета может быть достигнут только при условии полного понимания этого. Единственный способ добиться значительных результатов при соблюдении диабетической диеты — это перейти от осознания к практике, к соблюдению и к настойчивости. В заключение хочу сказать, что иметь диабет — это несчастье, и это большое несчастье иметь диабет и не лечить его должным образом. Нельзя надеяться, что диабет приспособится к вам, но только если вы возьмете на себя инициативу приспособиться к нему. Точно так же, как человек может адаптироваться к обществу только по собственной инициативе, а не позволять обществу адаптироваться к тебе!