Пациенты с кровоизлиянием в мозг могут употреблять угря, который является разновидностью рыбы, обеспечивающей организм белком, а также микроэлементами и питательными веществами. Пациенты с кровоизлиянием в мозг обычно нуждаются в постельном режиме в острой фазе. Если во время постельного режима нет диетических противопоказаний, пациенту следует давать больше белка и питательных веществ, таких как микроэлементы, чтобы способствовать выздоровлению. Поэтому для пациентов с кровоизлиянием в мозг питание должно быть основано на белковых добавках и легкой диете. Угри содержат много белка, но в них меньше липидов, поэтому они не повышают уровень липидов в крови. Угорь — это вид рыбы, который содержит больше микроэлементов и минералов, поэтому пациенты, употребляющие его в пищу, смогут пополнить запасы не только белка, но и микроэлементов. Для пациентов с кровоизлиянием в мозг, если они перенесли операцию, после операции им может быть введен желудочный зонд, во время которого им также можно давать суп из угря для приема внутрь, который восполняет запасы белка и микроэлементов.