Мочевая кислота является конечным продуктом пуринового обмена и в основном образуется в результате ферментативного распада нуклеиновых кислот и других пуриновых соединений, образующихся в результате клеточного метаболизма, а также пуринов, поступающих с пищей. Могу ли я пить чай, если у меня повышенная мочевая кислота? Какой чай мне следует пить? Прежде всего, необходимо выяснить, влияет ли употребление чая на концентрацию мочевой кислоты. Существуют две основные причины высокого уровня мочевой кислоты в сыворотке крови, а именно: повышенное производство мочевой кислоты и пониженное выведение мочевой кислоты, а иногда обе эти причины сосуществуют. Во-первых, повышенное производство мочевой кислоты: это происходит в основном из-за диеты с высоким содержанием пуринов и повышения эндогенного пуринового обмена. Выработка мочевой кислоты, вызванная пищей, пропорциональна содержанию пуринов в пище, причем богатые пуринами продукты, такие как печень животных, почки и анчоусы. Повышение эндогенного пуринового обмена в организме в основном связано с синтезом и распадом пуринов. Во-вторых, снижается выведение мочевой кислоты: около 2/3 мочевой кислоты выводится через почки, а оставшаяся 1/3 — внепочечным путем, например, через кишечник и желчевыводящие пути. Примерно 90% пациентов со стойкой гиперурикемией имеют дефекты в почечной обработке мочевой кислоты и демонстрируют сниженное выведение мочевой кислоты, включая снижение скорости гломерулярной фильтрации, повышенную канальцевую реабсорбцию, сниженную канальцевую секрецию и отложение кристаллов урата. Нет никаких доказательств того, что употребление чая может вызвать повышение уровня мочевой кислоты. Чай в целом не содержит много пуринов и не влияет на выведение мочевой кислоты. Однако пациентам не рекомендуется пить слишком крепкий чай. Поэтому употребление обычного чая не приведет к повышению концентрации мочевой кислоты, а если в результате вы сможете пить больше воды, то это благоприятно скажется на выведении мочевой кислоты, поэтому пить чай можно. Однако, если чай богат пуринами, пациентам не рекомендуется его пить.