Жир съедается, принято считать, что с помощью диеты можно похудеть, на самом деле при разумном питании съедается и лишний жир. Мы можем использовать некоторые распространенные продукты питания, обладающие липидопонижающим действием, чтобы помочь вам избавиться от жира. Фрукты Виноградный сок и вино содержат ресвератрол, который является природным веществом, снижающим уровень холестерина. Эксперименты на животных также доказали, что он способен снижать уровень холестерина и подавлять агрегацию тромбоцитов, поэтому виноград является одним из лучших продуктов питания для людей с гиперлипидемией. Яблоки обладают очень хорошим липидоснижающим эффектом, поскольку богаты пектином, клетчаткой и витамином С. Яблоки способны снижать уровень холестерина низкой плотности в крови человека и повышать уровень холестерина высокой плотности, что благоприятно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы. Овощи Чеснок содержит серу, образование сульфгидрильных соединений позволяет снизить уровень холестерина в крови и предотвратить образование тромбов, способствует повышению уровня холестерина высокой плотности, полезного для снижения веса. Помимо содержания кальция, фосфора, железа, сахара и белка, витамина А, витамина С, лук-порей содержит также каротин и большое количество клетчатки, которая усиливает моторику желудочно-кишечного тракта, обладает хорошим слабительным эффектом и может способствовать выведению излишков жира в кишечнике. Лук содержит простагландин А, этот компонент расширяет кровеносные сосуды, снижая артериальное давление; содержит также органические соединения серы и небольшое количество серосодержащих аминокислот, эти вещества способны снижать уровень липидов в крови, предотвращая развитие атеросклероза. Зимняя дыня содержит белок и различные витамины группы В, способна выводить из организма излишки жира и воды, играть роль в снижении веса. Морковь богата пектинатом кальция, который в сочетании с желчными кислотами может выводиться из организма с калом. Для выработки желчных кислот организм вынужден использовать холестерин, содержащийся в крови, что приводит к снижению уровня холестерина в крови. Зерновые культуры Овес богат линолевой кислотой и сапонинами, которые могут предотвратить развитие атеросклероза. Кукуруза богата кальцием, фосфором, селеном, а также лецитином, витамином Е и т.д., которые оказывают холестериноснижающее действие. Индейцы практически не страдают гипертонией, ишемической болезнью сердца, что во многом объясняется их рационом, основанным на кукурузе. Водные продукты Устрицы богаты микроэлементами цинком и таурином, которые могут способствовать расщеплению холестерина и снижению уровня липидов в крови. Ламинария богата таурином и пищевым волокном альгинатом, способствующим снижению уровня липидов в крови и холестерина в желчи. Молочные продукты Молоко богато оротатом и кальцием, которые могут не только препятствовать отложению холестерина на стенках артериальных сосудов, но и подавлять активность холестеринсинтазы в организме, снижая выработку холестерина. Йогурт содержит питательные вещества, содержащиеся в молоке, но при этом содержит молочнокислые бактерии, способствующие пищеварению, что лучше сказывается на уменьшении жировых отложений и снижении веса. Съедобные грибы Шиитаке способны значительно снизить уровень холестерина, триглицеридов, а также заставить организм повысить уровень холестерина высокой плотности. Грибы богаты железом, витаминами и различными фосфолипидами, которые могут способствовать пищеварению и снижению уровня жиров в крови. Кроме того, хорошим липидопонижающим действием обладают другие свежие зеленые овощи, фрукты и морские водоросли, богатые клетчаткой, пектином и витамином С, такие как сельдерей, капуста, перец, боярышник, свежие финики, цитрусовые, а также морские водоросли, спирулина и т.д.