Хорошо известно, что регулярное употребление овощей и фруктов может предотвратить различные виды рака. Исследования показали, что увеличение ежедневного потребления молочных продуктов — это новый способ профилактики рака! Недавнее исследование показало, что молоко и йогурт играют важную роль в снижении заболеваемости первичным раком печени (также известным как гепатоцеллюлярная карцинома), патогенным состоянием хронического гепатита В. Итальянский исследователь провел углубленное исследование питания группы больных раком печени и контрольной группы пациентов без рака. Он обнаружил, что потребление определенных продуктов питания показывает обратную зависимость с риском развития рака печени. Например, у тех, кто потреблял большое количество молока и йогуртовых продуктов, риск первичного рака печени или гепатоцеллюлярной карциномы был ниже. Эти выводы также относятся к гепатитам В и С, отметили исследователи. Итак, пока вы едите больше фруктов и овощей, чтобы снизить риск развития рака, убедитесь, что вы также потребляете «молоко» в своей повседневной жизни. Желательно пить его с сахаром: ведь продукты распада сахарозы в желудочно-кишечном тракте нейтрализуют кальций в молоке, что не только пагубно скажется на усвоении кальция, но и будет способствовать бактериальной ферментации и газообразованию, что приведет к вздутию живота.