Рак печени — одно из самых опасных для здоровья человека онкологических заболеваний, и большинство пациентов с раком печени умирают в течение одного года после заражения этой болезнью. По данным Всемирной организации здравоохранения, ежегодно регистрируется 430 000 новых случаев рака печени, и 3/4 из них приходится на Юго-Восточную Азию (включая Китай, Северную Корею и Японию). Возникновение рака печени связано с неправильным питанием, для чего эксперты предложили четыре принципа употребления и отказа от пищи. 1.Морковь-цитрус Защитное действие овощей и фруктов на печень возникает в результате взаимодействия витаминов, минералов, волокон и так далее. Зеленые листовые овощи, морковь, картофель и цитрусовые обладают самым сильным профилактическим эффектом. Доктор Цзин Донг советует ежедневно употреблять пять или более видов овощей и фруктов, включая стакан сока утром, кусочек фрукта утром и днем, а также две или более порций овощей во время основного приема пищи, так что общее потребление около 400-800 граммов в день может снизить риск развития рака печени на 20 процентов. 2.Пить чай Tieguanyin Люди в южной Фуцзяни любят пить чай, сказал доктор Донг, который хорошо подходит для профилактики рака печени, особенно Tieguanyin, который распространен в южной Фуцзяни, и Longjing перед дождем также хорош. 3. Употребление молочных продуктов Медицинские исследования доказывают, что если ежедневно употреблять молочные продукты, включая молоко, йогурт и т.д., с контролируемым питьем, то вероятность развития рака печени снижается на 78%. В настоящее время у детей выработалась привычка употреблять молочные продукты, но не многие взрослые употребляют молочные продукты, это можно улучшить. 4, ешьте больше «трех побегов» Три побега, а именно побеги бамбука, латук и спаржа. Эксперты предполагают, что ежедневное употребление большего количества этих трех видов продуктов может снизить заболеваемость раком печени, к тому же они очень вкусные. 1. Не ешьте заплесневелые продукты Весной продукты легко плесневеют. Афлатоксин в заплесневелых продуктах является веществом, вызывающим рак печени, самое короткое время, необходимое для развития рака, составляет всего 24 недели, поэтому продукты следует правильно хранить, как только они заплесневели, их следует немедленно выбросить, особенно сою, арахис, сладкий картофель, сахарный тростник и т.д., не следует употреблять снова. Кроме того, арахисовое масло также не должно храниться долгое время, если обнаружено, что оно производит резкий вкус, его не следует употреблять в пищу. В противном случае, не только вкус будет плохим, но, что более важно, это приведет к раку. 2, не ешьте или ешьте меньше маринованных огурцов, соленых огурцов, соленой рыбы и других маринадов аппетит, следующая жаркая погода, аппетит не очень хороший, многие люди предпочитают соленья следующей еды. Но соленья содержат большее количество нитрозаминов, экспериментальные данные связаны с возникновением рака печени, лучше не есть или есть меньше. И помните, что перед употреблением в пищу соленья должны быть промаринованы. После повреждения клеток желудка токсичные вещества, содержащиеся в пище, будут легко всасываться желудком, что легко вызовет алкогольный гепатит, повредит детоксикационную функцию печени и даже вызовет алкогольный цирроз, который является фактором риска развития рака печени. Если заплесневелый арахис употребляется с напитками, возможность вызвать рак печени будет еще выше. Доктор Донг советует взрослым мужчинам не пить больше, чем количество алкоголя на человека в день.