Людям с энтеритом можно есть такие овощи, как брокколи, но в процессе употребления брокколи важно обращать внимание на технику приготовления. При приготовлении блюд из брокколи ее нужно обрабатывать иначе, чем обычно. Например, брокколи сначала следует обработать на мелкие кусочки, которые легче поддаются тепловой обработке, становятся мягче и легче усваиваются людьми с энтеритом. Брокколи следует разогревать с водой, чтобы увеличить время разогрева. Брокколи следует разогревать как можно дольше, чтобы она была более мягкой и гнилой, чем обычные блюда, что благоприятно для усвоения и потребления людьми с энтеритом.