Следующие количества алкоголя являются относительно безопасными. Для мужчин <140 г/неделю и для женщин <70 г/неделю; для мужчин <350 мл/неделю, что эквивалентно <50 мл/день, и для женщин <175 мл/неделю, что эквивалентно <25 мл/день; для пива с содержанием 4% алкоголя <625 мл/день для мужчин и вдвое меньше для женщин. Хроническое злоупотребление алкоголем может привести к токсическому поражению печени, которое может прогрессировать до алкогольного гепатита, фиброза печени и, в конечном итоге, алкогольного цирроза. Как правило, о начале заболевания можно говорить при среднесуточном алкогольном эквиваленте ≥40 г для мужчин и ≥20 г для женщин, с историей тяжелого пьянства >80 г/день в течение пяти лет подряд или двух недель.