Что касается того, что едят, то после реформы и открытия произошли заметные изменения. Хань — народ, занимающийся земледелием, и на протяжении многих поколений питался в основном «зерном». Эта диета также соответствует теме «пирамиды здорового питания», которая представляет собой диету, основанную на углеводах (сахаре). Некоторые этнические меньшинства на севере Китая придерживаются диеты, основанной на животноводстве, и едят больше мяса. Однако за последние 30 лет рацион питания молодых людей, в частности, значительно изменился: в рационе появилось чрезмерное потребление животных и животных жиров, и, напротив, мало физических упражнений и работы. Если вы мне не верите, просто взгляните на нынешние телевизионные драмы о войне. Многие из актеров, как главных, так и массовых, тучны, покрыты жиром и имеют светлую кожу, где же характеристики времен той эпохи? Такое изменение в рационе питания своей нации или семьи идет вразрез с традиционной генетической основой питания, и, естественно, за это приходится платить соответствующую цену. Во-первых, перегружается желудок, что приводит к хроническому гастриту, хроническому атрофическому гастриту и даже раку желудка; перегружается печень, что приводит к жировой печени, холестатическому гепатиту и раку печени, а болезнь — это прямая цена; чрезмерное употребление жира и алкоголя приводит к панкреатиту и опухолям поджелудочной железы и др. Самым распространенным результатом переедания по-прежнему является диабет или метаболический синдром, представленный диабетом.