С 1994 года Китай продвигает всеобщее потребление йодированной соли — государственную политику, которую, очевидно, гораздо легче реализовать, чем государственную политику планирования семьи. По данным выборочного исследования, проведенного в 2008 году, национальный уровень охвата йодированной солью достиг 97,48%. Но в последнее время в СМИ внезапно появились призывы поставить под сомнение и подвергнуть критике эту политику. Один из комментаторов даже зашел так далеко, что назвал введение йодированной соли «неприемлемым актом централизации» и «признаком того, что наше общество все еще верит во всесильное «всемогущее общество»». «Правительство призвало к «моему праву не есть йодированную соль». Йодная защита недоступна для 10 000 новорожденных. Некоторые комментаторы утверждают, что государство должно оставить право на добавки йода самим людям, которые вольны выбирать в соответствии со своими обстоятельствами. Это звучит очень красиво, но это всего лишь пустая фраза. Обычные люди не знают, получают ли они или члены их семьи достаточно йода и нужно ли им принимать специальные добавки. Когда дефицит йода нанес ущерб интеллекту младенцев и детей, сожалеть об этом уже поздно. Всеобщее йодирование соли не только эффективно в профилактике йододефицитных заболеваний, но и чрезвычайно дешево: по оценкам Всемирной организации здравоохранения, дополнительные затраты на одного человека в год составляют всего 5 центов, что практически ничтожно мало. Поэтому ВОЗ уверена, что ликвидация йододефицитных заболеваний станет таким же великим достижением, как искоренение оспы и полиомиелита. Надеемся, что этот великий процесс не будет сведен на нет злобностью некоторых китайских комментаторов. Введение йодированной соли не означает, что следует отказаться от не йодированной соли. Некоторые люди недостаточно здоровы, чтобы есть йодированную соль, и комментаторы могут отстаивать свое право не есть йодированную соль. В районах с высоким уровнем йода нет необходимости использовать йодированную соль. Однако если жители этих районов обеспокоены избыточным потреблением йода, то в первую очередь следует обратить внимание на морепродукты. Содержание йода в морской рыбе колеблется от 163 до 3180 микрограмм кг, в среднем 832 микрограмма кг; в креветках и моллюсках содержится 308-1300 микрограмм кг, в среднем 798 микрограмм кг, что гораздо «вреднее», чем йодированная соль. 2009.8.17. (China Youth Daily 2009.8.19) Для комментариев, перейдите по ссылке http:xysblogs.orgfangzhouziarchives5693Ли Юэчунь, отделение онкологии, Народная больница Дунгуань Это не политика с китайской спецификой, а быстрый ответ китайского правительства на призыв ООН устранить йододефицитные заболевания путем всеобщего йодирования соли — резолюцию, принятую Всемирной ассамблеей здравоохранения в 1993 году. Многие страны уже сделали это до этого. Первыми из этих стран это сделали Швейцария и США, которые отнюдь не являются обществами с «карт-бланшем», и которые с 1920-х годов йодируют соль для всех, устраняя дефицит йода, и где, кажется, никто не жаловался, что «мы даже не имеем права есть натуральную соль! «. На этот раз инициатором кампании против йодированной соли стал профессор-пенсионер из медицинской школы Чжэцзянского университета, который пожаловался СМИ, что она является «вредителем». Профессор дал нам расчет: согласно докладу Китайского общества питания, среднее ежедневное потребление соли городскими жителями Китая составляет 11 граммов, а сельскими — 17 граммов, «что означает, что, исходя из 20-50 микрограммов йода на грамм соли в большинстве йодированной соли, представленной в настоящее время на рынке, ежедневное потребление йода китайцами достигает ошеломляющих 220-850 микрограммов, что намного превышает 200 микрограммов, установленных Всемирной организацией здравоохранения». безопасной границы в 200 микрограммов в день, установленной Всемирной организацией здравоохранения». С 1994 года Китай продвигает всеобщее потребление йодированной соли — государственную политику, которую, очевидно, гораздо легче реализовать, чем государственную политику планирования семьи. По данным выборочного обследования, проведенного в 2008 году, национальный охват йодированной солью достиг 97,48%. Но в последнее время в СМИ внезапно появились призывы поставить под сомнение и подвергнуть критике эту политику. Один из комментаторов даже зашел так далеко, что назвал введение йодированной соли «неприемлемым актом централизации» и «признаком того, что наше общество все еще верит во всесильное «всемогущее общество»». Это показывает, что наше общество все еще верит во всесильное «всемогущее общество»» и призывает «вернуть мое право не есть йодированную соль». В 1993 году Всемирная ассамблея здравоохранения приняла резолюцию, призывающую страны ликвидировать йододефицитные заболевания путем всеобщего йодирования соли. Многие страны уже сделали это до этого. Первыми из этих стран это сделали Швейцария и США, которые отнюдь не являются обществами с «карт-бланшем», и которые устраняют дефицит йода с 1920-х годов, и где, кажется, никто не жаловался, что «мы даже не имеем права есть натуральную соль! «. На этот раз инициатором кампании против йодированной соли стал профессор-пенсионер из медицинской школы Чжэцзянского университета, который пожаловался СМИ, что она является «вредителем». Профессор дал нам расчет: согласно докладу Китайского общества питания, среднее ежедневное потребление соли городскими жителями Китая составляет 11 граммов, а сельскими — 17 граммов, «что означает, что, исходя из 20-50 микрограммов йода на грамм соли в большинстве йодированной соли, представленной в настоящее время на рынке, ежедневное потребление йода китайцами достигает ошеломляющих 220-850 микрограммов, что намного превышает 200 микрограммов, установленных Всемирной организацией здравоохранения». безопасной границы в 200 микрограммов в день, установленной Всемирной организацией здравоохранения». В звании профессора медицинской школы это звучит весьма авторитетно, но математика не верна. По оценкам ВОЗ, йодированная соль теряет 20% содержания йода от фабрики до места продажи и еще 20% в процессе приготовления пищи, что означает, что количество йода, потребляемого китайцами из йодированной соли, на самом деле составляет всего 140-540 микрограммов в день, что уже не так тревожно. Более того, Всемирная организация здравоохранения не проводит безопасную границу в 200 микрограммов в день. Согласно рекомендации ВОЗ, взрослые должны потреблять 150 микрограммов йода в день, увеличивая их до 200 микрограммов для беременных и кормящих женщин. Содержание йода в йодированной соли основано на этом рекомендуемом количестве, с учетом истощения запасов и потребления соли. Это рекомендуемое количество, а не линия безопасности, и несоблюдение этого количества может привести к дефициту йода в организме, в то время как его превышение может быть небезопасным. Например, звание профессора в медицинской школе может звучать авторитетно, но математика не верна. По оценкам ВОЗ, йодированная соль теряет 20% своего содержания йода от фабрики до места продажи и еще 20% в процессе приготовления пищи, что означает, что количество йода, потребляемого китайцами из йодированной соли, на самом деле составляет всего 140-540 микрограммов в день, что уже не так впечатляет. Более того, ВОЗ не проводит линию безопасности на уровне 200 микрограммов в день. Согласно рекомендациям ВОЗ, взрослые должны потреблять 150 мкг йода в день, увеличивая их до 200 мкг для беременных и кормящих женщин. Содержание йода в йодированной соли основано на этом рекомендуемом количестве, с учетом истощения запасов и потребления соли. Однако, согласно исследованиям, потребление йода в США, Канаде и некоторых европейских странах составляет около 500 микрограммов в день, что намного выше безопасного предела, установленного профессором, и я не видел ни одного из профессоров их медицинских школ, восклицающего, что «это вредитель». Каков же безопасный предел ВОЗ? Она составляет 30 микрограммов йода на килограмм веса тела в день. Для человека весом 60 кг это 1 800 микрограммов в день. Избыток йода легко выводится с мочой через почки, и многие люди, которые ежедневно потребляют йод в количестве, превышающем эту безопасную норму, не испытывают негативных последствий. Японцы обычно потребляют от 2000 до 3000 микрограммов йода в день благодаря большому потреблению морских водорослей с высоким содержанием йода в рационе. Некоторые люди считают, что употребление слишком большого количества йода очень страшно, говоря, что это увеличивает заболеваемость раком щитовидной железы, что является необоснованным. Вполне возможно, что некоторые люди обвиняют введение йодированной соли в росте заболеваний щитовидной железы в некоторых регионах страны в последние годы. Это также было обнаружено за рубежом, где заболеваемость гипертиреозом увеличивается при введении йодированной соли в районах с дефицитом йода. На самом деле это «естественная реакция» организма. Йод является компонентом щитовидной железы, и в условиях дефицита йода организм вынужден увеличивать размер щитовидной железы, чтобы синтезировать достаточное количество тироксина, поэтому после того, как потребление йода становится достаточным, щитовидная железа некоторое время не может регулировать свою работу и производит слишком много тироксина, что приводит к гипертиреозу. Однако это временное явление, и через некоторое время размер щитовидной железы и количество вырабатываемого тироксина придут в норму. Есть несколько людей, которые особенно чувствительны к йоду, и потребление чрезмерного или даже рекомендуемого количества йода может вызвать заболевание щитовидной железы, хотя это состояние поддается лечению. Напротив, последствия дефицита йода гораздо серьезнее. Когда упоминается дефицит йода, обычно подразумевается, что он вызывает «болезнь большой шеи» (зоб), но эта болезнь поддается лечению и обращению вспять, и пока не очень страшна. Наиболее серьезным последствием дефицита йода является влияние на умственное развитие. Если беременная женщина испытывает дефицит йода, может произойти необратимое повреждение мозга плода и младенца, что в свою очередь может привести к необратимым умственным нарушениям. У детей с дефицитом йода также может сильно страдать интеллектуальное развитие и способность к обучению, у них может быть низкий IQ. Дефицит йода является наиболее важным предотвратимым фактором, приводящим к умственной отсталости. Всемирная организация здравоохранения в 1994 году подсчитала, что около 1,6 миллиарда человек во всем мире живут в условиях дефицита йода и что в результате этого 20 миллионов человек имеют серьезные психические отклонения. В 2007 году, по оценкам ВОЗ, в Китае ежегодно потреблялось еще 121,9 г. Это рекомендуемое количество, а не безопасный предел, и несоблюдение этого количества может привести к дефициту йода, в то время как его превышение может быть небезопасным. Например, было установлено, что потребление йода в США, Канаде и некоторых европейских странах составляет около 500 микрограммов в день, что значительно превышает безопасный предел, установленный профессором, и ни один профессор медицинской школы не был замечен в восклицании «это вредитель». Каков же безопасный предел ВОЗ? Она составляет 30 микрограммов йода на килограмм веса тела в день. Для человека весом 60 кг это 1 800 микрограммов в день. Избыток йода легко выводится с мочой через почки, и многие люди, которые ежедневно потребляют йод в количестве, превышающем эту безопасную норму, не испытывают негативных последствий. Японцы обычно потребляют от 2000 до 3000 микрограммов йода в день из-за большого количества морской капусты с высоким содержанием йода в рационе. Некоторые люди считают, что употребление слишком большого количества йода очень страшно, говоря, что это увеличивает заболеваемость раком щитовидной железы, что является необоснованным. Вполне возможно, что некоторые люди обвиняют введение йодированной соли в росте заболеваний щитовидной железы в некоторых регионах страны в последние годы. Это также было обнаружено за рубежом, где заболеваемость гипертиреозом увеличивается при введении йодированной соли в районах с дефицитом йода. На самом деле это «естественная реакция» организма. Йод является компонентом щитовидной железы, и в условиях дефицита йода организм вынужден увеличивать размер щитовидной железы, чтобы синтезировать достаточное количество тироксина, поэтому после того, как потребление йода становится достаточным, щитовидная железа некоторое время не может регулировать свою работу и производит слишком много тироксина, что приводит к гипертиреозу. Однако это временное явление, и через некоторое время размер щитовидной железы и количество вырабатываемого тироксина придут в норму. Однако, согласно исследованиям, потребление йода в США, Канаде и некоторых европейских странах составляет около 500 микрограммов в день, что намного выше безопасного предела, установленного профессором, и я не видел ни одного их профессора медицинской школы, восклицающего, что «это вредитель». Каков же безопасный предел ВОЗ? Она составляет 30 микрограммов йода на килограмм веса тела в день. Для человека весом 60 кг это 1 800 микрограммов в день. Избыток йода легко выводится с мочой через почки, и многие люди, которые ежедневно потребляют йод в количестве, превышающем эту безопасную норму, не испытывают негативных последствий. Японцы обычно потребляют от 2000 до 3000 микрограммов йода в день благодаря большому потреблению морских водорослей с высоким содержанием йода в рационе. Некоторые люди считают, что употребление слишком большого количества йода очень страшно, говоря, что это увеличивает заболеваемость раком щитовидной железы, что является необоснованным. Вполне возможно, что некоторые люди обвиняют введение йодированной соли в росте заболеваний щитовидной железы в некоторых регионах страны в последние годы. Это также было обнаружено за рубежом, где заболеваемость гипертиреозом увеличивается при введении йодированной соли в районах с дефицитом йода. На самом деле это «естественная реакция» организма. Йод является компонентом щитовидной железы, и в условиях дефицита йода организм вынужден увеличивать размер щитовидной железы, чтобы синтезировать достаточное количество тироксина, поэтому после того, как потребление йода становится достаточным, щитовидная железа некоторое время не может регулировать свою работу и производит слишком много тироксина, что приводит к гипертиреозу. Однако это временное явление, и через некоторое время размер щитовидной железы и количество вырабатываемого тироксина придут в норму. Есть несколько людей, которые особенно чувствительны к йоду, и потребление чрезмерного или даже рекомендуемого количества йода может вызвать заболевание щитовидной железы, хотя это состояние поддается лечению. Напротив, последствия дефицита йода гораздо серьезнее. Когда упоминается дефицит йода, обычно подразумевается, что он вызывает «болезнь большой шеи» (зоб), но эта болезнь поддается лечению и обращению вспять, и пока не очень страшна. Наиболее серьезным последствием дефицита йода является влияние на умственное развитие. Если беременная женщина испытывает дефицит йода, может произойти необратимое повреждение мозга плода и младенца, что в свою очередь может привести к необратимым умственным нарушениям. У детей с дефицитом йода также может сильно страдать интеллектуальное развитие и способность к обучению, у них может быть низкий IQ. Дефицит йода является наиболее важным предотвратимым фактором, приводящим к умственной отсталости. Всемирная организация здравоохранения в 1994 году подсчитала, что около 1,6 миллиарда человек во всем мире живут в условиях дефицита йода и что в результате этого 20 миллионов человек имеют серьезные психические отклонения. В этом отношении особенно страдает Китай, и в 2007 году, по оценкам ВОЗ, в Китае ежегодно заболевает еще 121,9 человек. Небольшое число людей особенно чувствительны к йоду, и потребление чрезмерного или даже рекомендуемого количества йода может вызвать заболевание щитовидной железы, хотя это состояние поддается лечению. Напротив, последствия дефицита йода гораздо серьезнее. Когда упоминается дефицит йода, обычно подразумевается, что он вызывает «болезнь большой шеи» (зоб), но эта болезнь поддается лечению и обращению вспять, и пока не очень страшна. Наиболее серьезным последствием дефицита йода является влияние на умственное развитие. Если беременная женщина испытывает дефицит йода, может произойти необратимое повреждение мозга плода и младенца, что в свою очередь может привести к необратимым умственным нарушениям. У детей с дефицитом йода также может сильно страдать интеллектуальное развитие и способность к обучению, у них может быть низкий IQ. Дефицит йода является наиболее важным предотвратимым фактором, приводящим к умственной отсталости. Всемирная организация здравоохранения в 1994 году подсчитала, что около 1,6 миллиарда человек во всем мире живут в условиях дефицита йода и что в результате этого 20 миллионов человек имеют серьезные психические отклонения. В 2007 году ВОЗ подсчитала, что 1,129 миллиона новорожденных в Китае по-прежнему не защищены от йода каждый год. В 2007 году, по оценкам Всемирной организации здравоохранения, 1,129 миллиона новорожденных не были защищены йодом. Некоторые комментаторы утверждают, что государство должно оставить право на добавки йода самим людям, которые вольны выбирать в соответствии со своими обстоятельствами. Это звучит очень красиво, но это всего лишь пустое заявление. Обычные люди не обращают внимания на то, получают ли они или члены их семьи достаточно йода и нужно ли им принимать специальные добавки. Когда дефицит йода нанес ущерб интеллекту младенцев и детей, сожалеть об этом уже поздно. Всеобщее йодирование соли не только эффективно в профилактике йододефицитных заболеваний, но и чрезвычайно дешево: по оценкам Всемирной организации здравоохранения, дополнительные затраты на одного человека в год составляют всего 5 центов, что практически ничтожно мало. Поэтому ВОЗ уверена, что ликвидация йододефицитных заболеваний станет таким же великим достижением, как искоренение оспы и полиомиелита. Надеемся, что этот великий процесс не будет сведен на нет злобностью некоторых китайских комментаторов. Введение йодированной соли не означает, что следует отказаться от не йодированной соли. Некоторые люди недостаточно здоровы, чтобы есть йодированную соль, и комментаторы могут отстаивать свое право не есть йодированную соль. В районах с высоким уровнем йода нет необходимости использовать йодированную соль. Однако если жители этих районов обеспокоены избыточным потреблением йода, то в первую очередь следует обратить внимание на морепродукты. Содержание йода в морской рыбе колеблется от 163 до 3180 мкг, в среднем 832 мкг; креветки и моллюски содержат 308-1300 мкг, в среднем 798 мкг, что гораздо «вреднее», чем йодированная соль. Некоторые комментаторы утверждают, что государство должно оставить право на добавки йода самим людям, которые вольны выбирать в соответствии со своими обстоятельствами. Это звучит очень красиво, но это всего лишь пустое заявление. Обычные люди не знают, получают ли они или члены их семьи достаточно йода или им следует принимать добавки. Когда дефицит йода нанес ущерб интеллекту младенцев и детей, сожалеть об этом уже поздно. Всеобщее йодирование соли не только эффективно в профилактике йододефицитных заболеваний, но и чрезвычайно дешево: по оценкам Всемирной организации здравоохранения, дополнительные затраты на одного человека в год составляют всего 5 центов, что практически ничтожно мало. Поэтому ВОЗ уверена, что ликвидация йододефицитных заболеваний станет таким же великим достижением, как искоренение оспы и полиомиелита. Надеемся, что этот великий процесс не будет сведен на нет злобностью некоторых китайских комментаторов. Введение йодированной соли не означает, что следует отказаться от не йодированной соли. Некоторые люди недостаточно здоровы, чтобы есть йодированную соль, и комментаторы могут отстаивать свое право не есть йодированную соль. В районах с высоким уровнем йода нет необходимости использовать йодированную соль. Однако если жители этих районов обеспокоены избыточным потреблением йода, то в первую очередь следует обратить внимание на морепродукты. Содержание йода в морской рыбе колеблется от 163 до 3180 мкг/кг, в среднем 832 мкг/кг; креветки и моллюски содержат 308-1300 мкг/кг, в среднем 798 мкг/кг, что гораздо «вреднее», чем йодированная соль. Реализация планирования семьи, очевидно, намного проще, чем национальная политика. По данным выборочного обследования, проведенного в 2008 году, национальный уровень охвата йодированной солью составил 97,48%. Но в последнее время в средствах массовой информации появилась неожиданная и ошеломляющая вспышка обращений, ставящих под сомнение и критикующих эту политику. Один из комментаторов даже зашел так далеко, что назвал введение йодированной соли «неприемлемым актом централизации» и «признаком того, что наше общество все еще верит во всесильное «всемогущее общество»». Это показывает, что наше общество все еще верит во всесильное «всемогущее общество»» и призывает «вернуть мое право не есть йодированную соль». В 1993 году Всемирная ассамблея здравоохранения приняла резолюцию, призывающую страны ликвидировать йододефицитные заболевания путем всеобщего йодирования соли. Многие страны уже сделали это до этого. Первыми из этих стран это сделали Швейцария и США, которые отнюдь не являются обществами с «карт-бланшем», и которые устраняют дефицит йода с 1920-х годов, и где, кажется, никто не жаловался, что «мы даже не имеем права есть натуральную соль! «. На этот раз инициатором кампании против йодированной соли стал профессор-пенсионер из медицинской школы Чжэцзянского университета, который пожаловался СМИ, что она является «вредителем». Профессор дал нам расчет: согласно докладу Китайского общества питания, среднее ежедневное потребление соли городскими жителями Китая составляет 11 граммов, а сельскими — 17 граммов, «что означает, что, исходя из 20-50 микрограммов йода на грамм соли в большинстве йодированной соли, представленной в настоящее время на рынке, ежедневное потребление йода китайцами достигает ошеломляющих 220-850 микрограммов, что намного превышает 200 микрограммов, установленных Всемирной организацией здравоохранения». безопасной границы в 200 микрограммов в день, установленной Всемирной организацией здравоохранения». В звании профессора медицинской школы это звучит весьма авторитетно, но математика не верна. По оценкам ВОЗ, йодированная соль теряет 20% содержания йода от фабрики до места продажи и еще 20% в процессе приготовления пищи, что означает, что количество йода, потребляемого китайцами из йодированной соли, на самом деле составляет всего 140-540 микрограммов в день, что уже не так тревожно. Более того, Всемирная организация здравоохранения не проводит безопасную границу в 200 микрограммов в день. Согласно рекомендации ВОЗ, взрослые должны потреблять 150 микрограммов йода в день, увеличивая их до 200 микрограммов для беременных и кормящих женщин. Содержание йода в йодированной соли основано на этом рекомендуемом количестве, с учетом истощения запасов и потребления соли. Это рекомендуемое количество, а не безопасный предел, и несоблюдение этого количества может привести к дефициту йода, в то время как его превышение может быть небезопасным.