Вы краснеете, когда пьете? Чем больше красного, тем больше можно пить; чем больше красного, тем больше можно пить; чем больше красного, тем больше можно пить; чем больше красного, тем больше можно пить. Не верьте в чушь, что «пьянство практикуется», для людей, которые пьют и краснеют, это то же самое, что хронический суицид, если вы не можете пить и все равно пьете! Главная опасность алкоголя — ацетальдегид, который также отвечает за то, что вы краснеете. Для устранения этой опасности особенно важен фермент ацетальдегиддегидрогеназа, который специализируется на метаболизме ацетальдегида. После употребления алкоголя он всасывается в кровь в пищеварительном тракте, из которого менее 10% выводится в первозданном виде легкими и почками, а остальные 90% метаболизируются в печени. Проще говоря, алкоголь сначала катализируется ферментом этанол дегидрогеназой, который превращает его в ацетальдегид; затем ацетальдегид превращается в уксусную кислоту ферментом ацетальдегид дегидрогеназой; затем уксусная кислота участвует в нескольких метаболических путях в организме, в конечном итоге давая начало углекислому газу и воде, которые выводятся из организма. Помимо токсичности самого этанола, наибольший вред наносит ацетальдегид. Он токсичен для многих тканей и органов, может вызвать повреждение ДНК, привести к канцерогенезу клеток тканей и является важным фактором развития многих злокачественных опухолей, таких как рак печени. Ацетальдегид даже используется в тестах на животных как мутаген в моделях рака. Если ацетальдегиддегидрогеназа работает неправильно, ацетальдегид накапливается в больших количествах, и вскоре вы краснеете. И эта проблема генетическая, поэтому вы ничего не можете с ней поделать в этой жизни. Исследования показали, что у алкоголиков генетический дефект, который заставляет вас краснеть, также оказывает значительное влияние на заболеваемость раком пищевода, и у людей с «одним хорошим, одним плохим геном» риск развития рака пищевода может быть выше, если они много пьют, чем у людей без этого генетического дефекта. Поэтому врачи могут определить наличие у пациентов дефекта ацетальдегиддегидрогеназы, спросив их, легко ли они краснеют, когда пьют, и должны посоветовать им меньше пить и увеличить обследование на рак пищевода. Основными испытуемыми в этом исследовании были жители Японии и Тайваня, Китай. В качестве дополнения, в работе 2010 года также рассматривается ситуация у жителей материка. Выводы были аналогичными: у алкоголиков с дефектным геном ацетальдегиддегидрогеназы вероятность развития рака пищевода была выше, чем у нормальных алкоголиков. В целом, покраснение при употреблении алкоголя — это не плохо, это говорит о том, что у вас есть генетический дефект. Многие люди судят о том, стоит ли им продолжать пить, исходя из того, пьяны они или нет, а некоторые даже думают, что если они тренируются в течение определенного периода времени и их способность пить растет, то все будет в порядке, что не соответствует действительности. На самом деле, люди, которые в остальном не умеют пить и стали толерантными к алкоголю благодаря физическим упражнениям, вместо этого будут пить больше алкоголя, что приведет к накоплению большего количества ацетальдегида в их организме, причиняя еще больший вред. Поэтому людям, которые пьют и краснеют, лучше не пить или пить меньше не только для профилактики рака, но и многих заболеваний.