После черепно-мозговой травмы организм находится в состоянии высокого метаболизма и высокого катаболизма, расход энергии резко возрастает, легко вызывая различные степени недоедания, а функция желудочно-кишечного тракта страдает в разной степени, раннее и разумное питание очень важно для реабилитации пациентов с черепно-мозговой травмой. Использование хорошо подобранного раствора для энтерального питания хорошо, но он в основном используется для пациентов в длительной коме и критическом состоянии, и стоит дороже. Пациентам, которые идут на поправку или находятся в более легком состоянии, семья должна обратить внимание на следующие моменты при составлении диеты: 1. На ранних стадиях травмы (0-1 неделя): диета с принципом легкой, жидкой пищи. (1) Ешьте больше богатых витаминами продуктов, таких как свежие фрукты, помидоры и боярышник, которые богаты витамином С; соевые продукты, молочные продукты и яйца, которые богаты витамином В6; зеленые листовые овощи и бобы, которые богаты витамином Е. (2) Умеренно увеличивайте количество белка. По мере уменьшения количества жиров в рационе следует соответственно увеличивать количество белка. Его можно обеспечить за счет нежирного мяса, птицы без кожи, а также употреблять больше рыбы, особенно морской. (3) Ежедневно употребляйте определенное количество соевых продуктов, таких как тофу и сушеные бобы, которые благотворно влияют на снижение уровня холестерина в крови и застой крови. (4) Вы также можете употреблять соответствующее количество молока и яиц. Молоко богато белком, кальцием и незаменимыми для мозга аминокислотами. Кальций, содержащийся в молоке, усваивается легче всего и является важным веществом, необходимым для метаболизма мозга. Оно также содержит такие элементы, как витамин В1, который очень полезен для нервных клеток. Кроме того, богатый лецитин, содержащийся в яичных желтках, может быть разложен ферментами с образованием богатого ацетилхолина, который, попадая в кровь, быстро достигает тканей мозга и может улучшить память. Избегайте употребления острой, горячей, кислой и жирной пищи, особенно жирных и тонизирующих продуктов, таких как костный бульон, жирная курица и тушеная рыба. Вы можете употреблять продукты, которые активизируют кровообращение и устраняют застой крови, а также ароматические просветления, такие как женьшень, боярышник, пачули, аллиум, каперсы и т.д. 2. среднесрочный период (2-4 недели): диета меняется с легкой на правильную с высоким содержанием питательных веществ. К начальным рецептам можно добавить костный бульон, курицу с Тянь Ци, печень животных и т.п., чтобы пополнить запас витаминов A и D, кальция и белка. В это время можно использовать кашу из персиковых косточек. 10-15 г персиковых косточек и 30-60 г круглозерного риса. Растолочь ядра персика в пасту, добавить воды и растереть, чтобы удалить сок, затем сварить в соке рис японика, чтобы получилась каша. Принимайте ее 2 раза в день натощак в течение 7-10 дней. 3. поздняя стадия (после 4 недель): рекомендуется употреблять продукты, богатые питательными веществами, такие как виноград, черная фасоль, волчья ягода, мясо корицы и мясо черепахи, чтобы питать печень и почки. В это время вы можете использовать суп из свиных мозгов Тяньма. 1 свиной мозг, 10 г спаржи. Положить свиной мозг и спаржу в кастрюлю, добавить воды, варить и тушить 1 час до образования густого супа, пить суп и есть свиной мозг 2 раза в день в течение 3-4 недель. Противопоказания к диете: 1. Избегать всех веществ, способствующих разжиганию огня и образованию флегмы; 2. Избегать острых, рыбных и других густых вкусов и продуктов, стимулируемых табаком и алкоголем; 3. Бросить курить и употреблять алкоголь, а также пить меньше сладких напитков.