Основные принципы диеты для больных раком молочной железы

  1. диверсифицированное и сбалансированное питание: разнообразные продукты, которые достаточно хорошо сбалансированы, питательны, относительно мало жира, низкокалорийны, натуральны, не загрязняют окружающую среду и легко перевариваются и усваиваются, могут улучшить состояние и способствовать восстановлению и здоровью.  2. Ешьте больше свежих фруктов, овощей, зерновых и злаков, причем не менее 2/3 пищи должно быть вегетарианской и желательно не более 1/3 животного белка. Фрукты и овощи помогают поддерживать здоровый вес и способствуют снижению риска развития рака. Съедайте не менее 5 порций фруктов и овощей в день. Свежие овощи богаты витаминами, минералами и пищевыми волокнами, которые являются эффективными антиоксидантами и помогают организму бороться с различными заболеваниями, включая рак груди. Лучше всего выбирать органические фрукты и овощи, которые являются родными для данного сезона и не содержат химических удобрений и других химикатов; употреблять сырые овощи и салаты, а также овощи, приготовленные на пару; кожура фруктов и овощей содержит много ценных питательных веществ, поэтому лучше всего тщательно мыть ее и употреблять.  3. ежедневно употребляйте свежие молочные продукты; женщины, которые ежедневно употребляют две порции молочных продуктов с низким содержанием жира, могут снизить риск развития рака молочной железы.  4. Ешьте больше продуктов из цельнозерновых круп. Крупы и цельное зерно — лучший источник фолиевой кислоты; фолиевая кислота помогает предотвратить рак груди. Другие продукты, богатые фолиевой кислотой: апельсиновый сок, лимоны, клубника, спаржа и яйца, куриная печень, фасоль, шпинат, салат-латук и т.д.  5. пейте больше минеральной и простой воды, свежих фруктовых и овощных соков, а также иногда черный и зеленый чай. Вы должны выпивать не менее 1,5-2 литров воды в день, или больше, если вы физически истощены.  6, ешьте меньше вяленого мяса типа бекона и колбасы, если вы это делаете, рекомендуется есть больше зеленых овощей и фруктов для пополнения витаминов и т.д.; при жарке мяса, не сжигайте его, лучше используйте пар, варите или тушите.  7, ешьте больше морепродуктов: скумбрию, полосатого окуня, желтохвоста и другую рыбу, а также морские водоросли, нори и т.д.; потому что морепродукты содержат много йода, который может способствовать лютеинизации фолликулов яичников, улучшению эндокринных нарушений и снижению риска гиперплазии молочных желез у женщин.  8. Используйте растительное масло, не нагревайте масло слишком долго, капли масла не должны дымиться.  9. пейте меньше алкоголя и не курите.  10. Не ешьте слишком быстро и наслаждайтесь едой медленно.