В клинической практике пациенты с такими заболеваниями щитовидной железы, как токсический диффузный зоб (гипертиреоз), тиреоидит Хашимото, узловые образования щитовидной железы или рак щитовидной железы, часто нуждаются в «диете с низким содержанием йода». 1.Сколько йода необходимо ежедневно потреблять нормальному человеку? Минимальная физиологическая потребность в йоде для взрослого человека составляет 75 мкг/сут. По данным международных организаций, таких как Всемирная организация здравоохранения, Детский фонд ООН и Международный совет по борьбе с йододефицитными заболеваниями (ICCIDD), среднесуточное потребление йода для взрослого человека (включая детей и подростков в возрасте 12 лет и старше) составляет 150 мкг; для младенцев, детей ясельного и дошкольного возраста — 90 мкг; для школьников в возрасте 12 лет и младше — 120 мкг; для беременных женщин и кормящих матерей — 200 мкг. и 200 мкг для беременных и кормящих женщин. Взрослые могут получить 120-150 мкг йода, потребляя 6-8 г стандартной йодированной соли в день, что полностью удовлетворяет физиологические потребности большинства взрослых людей. 2.Принципы питания для пациентов с гипертиреозом: ① высокобелковая, высококалорийная диета, увеличение частоты приемов пищи, чтобы уменьшить отрицательный азотистый баланс и потерю веса; ② уменьшение стимулирующих продуктов, таких как: кофе, чай и алкоголь; ③ добавление поливитаминов; ④ дополнительная вода. 3, «low iodine diet», please try to avoid the following foods: ① seaweed: kelp, seaweed, etc.; ② iodised salt, soy sauce and other salty condiments, etc.; ③ fish: marine fish (fresh scallops, etc.), clams, oysters, marine shrimp (including shrimp), pickled fish, etc.; ④ meat: processed meat, canned meat, etc.; ⑤ processed fruit: canned peaches, preserved fruit, etc.; ⑤ processed fruit: canned peaches, preserved fruit, etc.; ⑤ processed fruit: canned peaches, preserved fruit, etc.; ⑤ processed fruit: canned peaches, preserved fruit, etc.; ⑤ processed fruit: canned peaches, preserved fruit, etc. (5) Переработанные фрукты: консервированные персики, маринованные фрукты и т.д.; (6) Маринованные соусы и т.д.; (7) Соленый хлеб, содовые крекеры, соленые продукты и т.д.; (8) Напитки: чай и т.д.; (9) Лекарства: йодсодержащие капли от кашля, органические препараты йода и средства для рентгенодиагностической визуализации и т.д.; (10) Прочие: чипсы, пицца и орехи с добавлением соли. Пожалуйста, старайтесь покупать «низко йодированную соль» (или «не йодированную соль», если это необходимо) и употреблять ее, или добавлять меньше соли в пищу.