Овощи, которые не подходят для больных диабетом, следующие: во-первых, свекла, которая имеет более высокое содержание сахара, чем обычные овощи, и может привести к значительному повышению сахара в крови после употребления больными диабетом, поэтому старайтесь не есть ее. Во-вторых, тоон, китайская медицина считает, что слишком много тоона может легко усугубить огонь печени, особенно для пациентов с диабетом, если слишком много потребления тоона будет легко вызвать огонь печени более энергичным, что не способствует восстановлению болезни. Третий, снежно-красный, этот овощ часто маринуют для соленой пищи, содержащей больше соли, поэтому диабетики стараются не есть маринованный снежно-красный. В-четвертых, содержание крахмала в корневище относительно высокое, что может привести к повышению уровня сахара в крови после употребления диабетиками, а содержание калия также достаточно высокое, чтобы привести к гиперкалиемии.