Почему легко получить камни в желчном пузыре без завтрака? Для начала давайте разберемся в причинах образования камней в желчном пузыре. Основным компонентом желчи является вода, а также лецитин, холестерин, натрий, калий, кальций, фосфат и карбонат, а также небольшое количество белка. Камни в желчном пузыре образуются в основном в процессе осаждения и зарождения компонентов желчи и роста накопления. Считается, что основной причиной является изменение состава и физико-химических свойств желчи, что приводит к перенасыщению желчи твердыми частицами и легкому осаждению и кристаллизации камней; другими причинами являются аномальное зарождение холестерина в желчи и аномальная функция желчного пузыря. Когда люди постятся утром, желчь в желчном пузыре хранится около 12 часов в течение ночи, что делает холестерин в желчи более насыщенным. В случае нормального завтрака холестерин выходит вместе с желчью из-за сокращения желчного пузыря, а пища стимулирует выделение желчи, в результате чего насыщенность холестерином оставшейся в желчном пузыре желчи снижается, что делает образование камней менее вероятным. Если вы не завтракаете, то из-за длительного голодания желчь в желчном пузыре хранится слишком долго, что приводит к перенасыщению холестерина в желчи, что в свою очередь вызывает отложение холестерина и постепенное образование камней. Камни в желчном пузыре легко сочетаются с острым холециститом, а длительная стимуляция слизистой оболочки желчного пузыря может даже вызвать рак желчного пузыря.