Я слышал, что употребление в пищу луциана и черной рыбы очень эффективно для больных гепатитом, правда ли это? Хотя мясо черепахи богато белком, витаминами и микроэлементами, его высокое содержание коллагена не является ни легкоусвояемым, ни высококачественным белком, и его не следует употреблять людям с несварением желудка, плохим аппетитом или диареей. Острый, тяжелый гепатит, гепатит цирроз часто имеют вышеперечисленные симптомы, часто употребление лузги скажется на пищеварении. Черная рыба сладкая и холодная по своей природе, обладает функцией тонизирования селезенки и благотворно влияет на желудок, а также благотворно влияет на отеки и припухлости. Как видно из вышеизложенного, луциан и рыба-черноспинка не являются ни противопоказанными, ни высокопитательными и эффективными для больных гепатитом. Оба содержат белок среднего качества и количества и не оказывают определенного лечебного эффекта при гепатите. Может ли употребление в пищу большего количества субпродуктов животных, например, свиной печени, быть средством от гепатита? Содержание холестерина в субпродуктах животных очень высоко, например, в 1 кг свиной печени содержится до 400 мг холестерина и более. Потребление большого количества холестерина является, по меньшей мере, дополнительной нагрузкой на уже поврежденную печень и может серьезно повлиять на функции пищеварения и всасывания пациента и даже вызвать нарушения жирового обмена. Поэтому пожилым пациентам с гепатитом и гиперлипидемией не следует употреблять больше свиной печени. Влияет ли употребление «волосатых продуктов» на выздоровление от гепатита? Термин «волосатые продукты» обычно относится к продуктам, которые могут стимулировать активизацию уже затихшего заболевания. У пациентов с гепатитом, после того как функция печени придет в норму и симптомы гепатита исчезнут, при регулярном употреблении «волосатых продуктов» функция печени может снова стать ненормальной и могут появиться клинические симптомы желудочно-кишечных или аллергических реакций. Поэтому под понятием «волосатая пища» мы понимаем в основном продукты, оказывающие вредное воздействие на печень, например, алкоголь; или, в силу качества личности, употребление определенных продуктов, таких как рыба, креветки, крабы и т.д., аллергические реакции. При приеме травяных тоников лучше избегать рыбного вкуса «волосатых продуктов». Полезно ли употребление большого количества сахара для выздоровления от гепатита? Если вы едите слишком много сахара, он может повлиять на ваш аппетит и забродить в желудке и кишечнике, вызывая газообразование и вздутие живота. Поскольку больные гепатитом склонны к повреждению поджелудочной железы, употребление слишком большого количества сахара также может повысить уровень сахара в крови и даже вызвать диабет. Сахар может преобразовываться в жир и откладываться в организме, употребление слишком большого количества сахара ускорит отложение жира в печени, образуя жировую печень, так что гепатит не будет излечен. Пациенты с гепатитом могут употреблять больше сахара без ухудшения аппетита и без значительного увеличения веса. Подходит ли животное или растительное масло для больных гепатитом? На что мне следует обратить внимание? У больных гепатитом из-за повреждения печени снижен обмен веществ, а животное масло слишком жирное для жарки. Растительные масла также следует использовать с учетом следующих двух моментов: не употреблять испорченные или прокисшие растительные масла и не готовить при слишком высокой температуре. Почему алкоголь запрещен пациентам с гепатитом? Было доказано, что алкоголь является «гепатотоксичным» и его прямое воздействие на клетки печени может вызвать алкогольный гепатит. У пациентов с гепатитом паренхима печени уже повреждена, функция печени снижена, активность ферментов, необходимых для метаболизма алкоголя, снижена, что влияет на способность печени к детоксикации алкоголя. Это может привести к длительному течению гепатита, который может обостриться в незначительных случаях или привести к циррозу.