Диета при гестационном диабете Принцип 1: Не увеличивайте калорийность в первом триместре, а во втором триместре увеличьте ее на 300 калорий в день в соответствии с вашей потребностью в калориях до беременности. Во время беременности не рекомендуется худеть. Чтобы поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови и избежать кетоза, ешьте небольшими, частыми порциями, разделенными на 5-6 приемов пищи. Дополните его перекусом перед сном. Принцип 3: Сахар следует употреблять для обеспечения калорий, поддержания нормального обмена веществ и во избежание кетоза. Не следует полностью пропускать приемы пищи, ошибочно полагая, что вы можете контролировать уровень сахара в крови или вес, не употребляя крахмалистые продукты; скорее, вы должны стараться избегать сладких напитков и сладостей, чтобы избежать быстрого повышения уровня сахара в крови после еды. Рекомендуется стараться выбирать нерафинированные основные продукты питания с высоким содержанием клетчатки. У беременных женщин с гестационным диабетом уровень глюкозы в крови повышается утром’ поэтому крахмалистые продукты на завтрак должны быть низкокалорийными. Принцип 4: Сосредоточьтесь на потреблении белка. Если до беременности вы питались адекватно, то в первом триместре вам не нужно увеличивать потребление белка. Во втором и третьем триместрах вам нужно увеличить потребление белка на 6 г и 12 г в день соответственно, половина из которых должна приходиться на белки с высокой физиологической ценностью, такие как яйца, молоко, темное красное мясо, рыба и соевые продукты, такие как соевое молоко и тофу. Лучше всего выпивать не менее двух стаканов молока в день, чтобы получать достаточное количество кальция, но никогда не пейте молоко как воду, чтобы избежать повышения уровня сахара в крови. Принцип 5: Будьте осторожны с маслами и жирами. Используйте для приготовления пищи преимущественно растительные масла, сократите употребление жареной, жареной во фритюре и хрустящей пищи, а также шкур животных и жирного мяса. Принцип 6: Употребляйте больше продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как коричневый рис или рис с зернами вместо белого риса, увеличьте потребление овощей, ешьте свежие фрукты вместо фруктовых соков и т.д. Это замедлит повышение уровня глюкозы в крови и поможет контролировать его. Однако не следует есть фрукты в неограниченном количестве.