С развитием общества и экономики повысился уровень жизни, увеличилось материальное изобилие, работа и социальные взаимодействия стали частыми, а потребность в друзьях, семейных встречах и официальных мероприятиях сделала прием пищи необходимым делом. Люди с диабетом также являются членами общества и имеют такую же потребность питаться вне дома, при условии, что они питаются правильно и не оказывают негативного влияния на свое заболевание. Если вы едите очень редко, например, раз в год, вы можете есть столько, сколько хотите, только помните, что нельзя портить желудок. Если вы часто питаетесь вне дома, например, 2-3 раза в неделю, вам необходимо контролировать количество потребляемой пищи и тщательно выбирать ее тип. Также имейте в виду, что вам следует стараться заказывать блюда в ресторанах, которые обслуживают специальные диеты при диабете, и, по возможности, просить, чтобы соусы не смешивались с блюдами, чтобы вы могли самостоятельно вносить коррективы. Выбор продуктов питания: внимательно изучите меню и выберите здоровую диету, которая требует меньше масла, соли и сахара, избегая жареных продуктов и субпродуктов животных. Имейте в виду, что иногда повара добавляют больше жиров и масел для цвета и вкуса блюда, поэтому диабетикам следует внимательно читать меню перед едой и по возможности просить официанта дать совет по приготовлению блюда, а также стараться выбирать продукты с низким содержанием жира и сахара и контролировать их общее количество. Однако у многих диабетиков существует заблуждение, что им следует избегать сладостей и есть больше блюд, но они не учитывают, что во многих блюдах в процессе приготовления используется больше масла, а калорий из жира больше, чем из того же веса сахара, который чаще вызывает повышение сахара в крови, поэтому избыток сладостей после еды с меньшей вероятностью вызовет неблагоприятные последствия, чем избыток жира. Обратите внимание на диету: уточните количество и тип основных продуктов, которые вы едите, и старайтесь выбирать основные продукты с низким содержанием крахмала и высоким содержанием клетчатки, например, некоторые виды лапши из коричневой пшеницы, овса, цельной пшеницы и гречки, и не превышайте положенное количество. Выбирайте гарниры с умом и учитывайте, что овощи также содержат определенное количество углеводов, обычно от 1% до 4%. Лук-порей, капуста, шпинат и сельдерей содержат много клетчатки, витаминов и минералов; свежие бобовые овощи, такие как свежая фасоль и горох, содержат относительно много углеводов; корнеплоды, такие как картофель, корнеплоды, белый картофель, водяные каштаны, корневища, таро, тыква и батат, содержат около При употреблении этих продуктов количество основной пищи должно быть соответственно уменьшено. Мы хотели бы особо отметить употребление ямса и тыквы, которые китайская медицина считает лекарством от диабета, поэтому их рекомендуется есть чаще. Тыква также считается средством лечения диабета, и многие пациенты не опасаются ее употребления. Важно отметить, что батат и тыкву можно употреблять как часть основного рациона, а неограниченное их употребление может привести к повышению уровня глюкозы в крови и даже к острым осложнениям с серьезными последствиями. Другие гарниры, такие как жареное мясо, бифштексы и субпродукты животных, содержат большое количество животных жиров и должны употребляться экономно. Мы советуем пациентам с диабетом без заболеваний почек потреблять белок в умеренных количествах, а тем, у кого есть заболевания почек, стараться потреблять высококачественный белок. Растительный белок: бобы и продукты из них, такие как тофу и бобовый творог, но соя содержит около 25% углеводов и должна потребляться в уменьшенных количествах. Животный белок: яйца птицы, рыба, курица, говядина, баранина, свинина и т.д. содержат высококачественный белок, причем рыба лучше, чем птица, птица лучше, чем домашний скот, а баранина и говядина лучше, чем свинина среди домашнего скота. Суточная норма алкоголя для диабетиков составляет 80 мл 30° белого вина, 400 мл пива, 200 мл вина или 70 мл виски. Вы можете пить низкоуглеводное, слабоалкогольное пиво, или добавить лед в бокал, или минеральную воду, или содовую в белое вино, чтобы получилось «игристое вино», так что в бокале содержится всего полчашки калорий, и вы можете пить с друзьями, то есть общаться с ними и не подвергать опасности свое здоровье. Если вы принимаете инсулин и ведете более активный образ жизни, вы можете выпить немного сока, чтобы избежать гипогликемии, но в обычных условиях диабетикам следует избегать или свести к минимуму употребление таких соковых напитков. Хорошая альтернатива — выбрать овощной сок, например, томатный, или пить газировку. Для пациентов с диабетом, которым предстоит банкет, мы предлагаем следующее: 1. Для пациентов, получающих инсулин, перед банкетом можно добавить 2-4 ЕД обычного инсулина, чтобы компенсировать возможное избыточное количество пищи, съеденной на банкете. При необходимости можно добавить и другие препараты, снижающие уровень глюкозы, но для этого необходимо проконсультироваться с опытным врачом 2. Принимайте лекарства вовремя перед выходом на улицу и регулярно перекусывайте на ужин, чтобы не переедать на вечеринках, которые длятся дольше. 3. инъекции инсулина следует делать до еды, но вы можете почувствовать себя неловко, если внезапно выйдете, пока все готовятся к еде, и введете инсулин в туалете. Можно поступить так, как предложено1, или проще использовать инсулиновую ручку. 4. если вам нужно скорректировать дозу инсулина, не забудьте посмотреть, какую пищу вы ели перед началом корректировки. чтобы точно знать, что регулировать. 5. если вечеринка длится долго или поздно, люди, которые вводят инсулин перед сном, должны помнить о необходимости уменьшить дозу инсулина и приготовить немного еды на случай гипогликемии, если они будут танцевать всю ночь.