Рефлюкс-эзофагит — это воспаление слизистой оболочки пищевода, вызванное нарушением функции нижнего пищеводного сфинктера, в результате чего происходит рефлюкс содержимого желудка и двенадцатиперстной кишки в пищевод. Основным клиническим симптомом является изжога — ощущение жжения или дискомфорта за грудиной; у некоторых пациентов отмечается боль в груди, напоминающая стенокардию, дисфагия и ощущение непроходимости в глотке; у небольшого числа пациентов наблюдаются преимущественно респираторные симптомы, проявляющиеся в виде кашля, одышки, несезонной астмы и рецидивирующей пневмонии с интерстициальным фиброзом; у отдельных пациентов отмечается боль в ушах. Симптомы часто появляются через час после еды, особенно после обильного приема пищи, и усугубляются в положении лежа, при наклонах туловища вперед или при сильной задержке дыхания. Принципы питания: 1. Сократите количество пищи: полный прием пищи чреват преходящим расслаблением нижнего пищеводного сфинктера. Следует пережевывать пищу медленно, небольшими порциями. 2, уменьшите потребление жира: жир может задерживать опорожнение желудка, стимулировать сокращение и секрецию желчного пузыря и снижать давление нижнего пищеводного сфинктера. Поэтому ежедневное соотношение энергетического питания не должно превышать 25%. Готовьте пищу отвариванием, тушением, бланшированием, тушением, а не жарьте на масле. 3, увеличить потребление белка: возможно, потому что белок стимулирует секрецию гастрина, в результате чего повышается давление нижнего пищеводного сфинктера. 4, диета должна быть менее раздражающей: чтобы не вызывать давление нижнего пищеводного сфинктера, запретите жирные, сливочные, жареные продукты, шоколад, кофе, какао, свежий лимонный сок, свежий апельсиновый сок и другие кислые напитки, различные алкогольные продукты, а также сильные специи приправы, такие как чили, карри, перец, чеснок, мята и т.д.. Будьте осторожны с кофе и крепким чаем. 5, люди с ожирением должны снизить вес: ожирение повышает внутрибрюшное давление и усугубляет пищевой рефлюкс, поэтому люди с ожирением должны снизить вес. 6, измените образ жизни, обратите внимание на положение во время еды, чтобы уменьшить рефлюкс: используйте косое положение лежа, желательно приподнять голову над кроватью на 10-20 см, чтобы уменьшить рефлюкс. Используйте несколько подушек на голову и верхнюю часть спины, чтобы придать лежачему положению угол наклона 30°. Избегайте лежать в постели сразу после еды и принимать пищу перед сном. Повышенное расслабление нижнего пищеводного сфинктера после еды и усиление рефлюкса в лежачем положении. Избегайте ношения плотно прилегающей одежды, избегайте наклонов, прекратите тяжелые движения после еды, чтобы избежать повышения давления в брюшной полости, вызывающего рефлюкс. 7, избегать курения и алкоголя: табак и алкоголь вызывают снижение давления в нижнем пищеводном сфинктере. 8, активное лечение кашля, запоров и т.д.: для уменьшения рефлюкса, вызванного повышенным давлением в брюшной полости.