Когда у диабетика повышается уровень сахара в крови, он поглощает воду из окружающих тканей, и организм находится в состоянии потери воды, которое в медицине называют «гипертоническим», что напоминает маринованные фрукты. Если ваши внутренние органы «маринованы» при гипергликемии, вода в органах высасывается сахаром из крови. Диабетическая некетотическая гиперосмолярная кома возникает при сильной потере воды и имеет высокий уровень смертности. У пациентов с диабетом уровень глюкозы в крови повышен, и большое количество глюкозы не может быть использовано организмом и выводится в мочу, вызывая повышение осмоляльности мочи, в то время как реабсорбция воды в почечных канальцах снижена, и объем мочи часто увеличивается. У пациентов наблюдается частое мочеиспускание, во многих случаях до 20 раз в день, они встают несколько раз ночью, что влияет на сон, а объем мочи часто увеличивается. Из-за потери воды в результате полиурии пациент испытывает жажду и пьет больше воды и чаще. Многие пациенты с диабетом ошибочно полагают, что если они будут пить меньше воды, то симптомы полиурии ослабнут. На самом деле, это заблуждение, потому что полиурия вызвана высоким уровнем сахара в крови, а не результатом употребления большего количества воды, наоборот, употребление слишком малого количества воды вредит диабету. Для лечения жажды в первую очередь необходимо решить проблему повышенного уровня сахара в крови. Только когда уровень сахара в крови снизится, симптомы жажды в корне улучшатся. Сухость во рту не только вызывает болезненные симптомы, но и снижает содержание в слюне ферментов, обладающих пищеварительным и защитным действием. Это не только влияет на переваривание пищи, но и снижает способность полости рта бороться с инфекцией, что позволяет заболеваниям полости рта — таким как кариес и гингивит — возникать одно за другим.