Пациенты с туберкулезом должны получать пищу с высоким содержанием белка и калорийной энергии. Любые симптомы туберкулеза вызывают серьезное истощение тканевого белка и калорийной энергии, поэтому поступление белка и калорийной энергии с пищей должно быть выше нормы. Суточная норма белка составляет 1,5-2,0 г/кг, при этом источниками белка являются молоко, яйца, субпродукты животных, рыба и креветки, нежирное мясо, соевые продукты и другие продукты. Молоко богато казеином и кальцием, что является идеальным питанием для больных туберкулезом. Количество калорийного питания основано на принципе поддержания нормальной массы тела пациента, и может быть обеспечено на уровне 40-50 ккал на килограмм массы тела, а углеводные основные продукты питания могут поступать в соответствии с диетой без ограничений, но жиров не следует употреблять больше, в основном растительное масло. Витамины и неорганические соли играют большую роль в содействии выздоровлению от туберкулеза. Среди них витамин А играет роль повышения способности организма сопротивляться болезни; витамины В и С могут улучшить процесс обмена веществ в организме, повысить аппетит, оздоровить легкие и кровеносные сосуды и другие функции тканей; такие пациенты, как больные с рецидивирующим кровохарканьем, должны также увеличить поступление железа, есть больше зеленых листовых овощей, фруктов и зерновых, могут дополнять различные витамины и минералы. Аппетит у больных туберкулезом особенно плохой, чтобы повысить аппетит, можно приложить усилия в приготовлении пищи, добиться разнообразия, цвета, аромата, вкуса и хорошей формы. Если возможно, в дополнение к трехразовому питанию можно добавить два дополнительных перекуса. Следует избегать употребления раздражающих продуктов, резких и вызывающих мокроту веществ. Поскольку туберкулез является хроническим инфекционным заболеванием, при использовании лекарств и диеты следует также уделять внимание адекватному отдыху и соответствующему активному отдыху, а также уделять внимание гигиене окружающей среды и пищевых принадлежностей.