Поджелудочная железа расположена непосредственно за желудком и перед поясничным отделом позвоночника, ее ширина составляет всего два-три сантиметра, однако она тесно соседствует с печенью, желчным пузырем, желудком и кишечником. Однако поджелудочная железа играет ключевую и незаменимую роль в функционировании пищеварительной системы человека. Это происходит потому, что поджелудочная железа выделяет пищеварительные соки, которые содержат пищеварительные ферменты, необходимые организму для переваривания пищи, особенно при переваривании жиров. Он также выполняет эндокринную функцию, выделяя инсулин, глюкагон и гормон роста, и отвечает за регуляцию функций организма во всем теле. Ранние симптомы рака поджелудочной железы могут проявляться как «боль в животе». Пациенты с раком головки поджелудочной железы или хроническим панкреатитом также часто испытывают неясные боли в сердечной ямке, тошноту и рвоту. Боль в животе или полнота в верхней части брюшной полости — первый симптом рака поджелудочной железы. Однако пациенты часто сначала обращаются в отделения внутренней медицины или другие отделения. Поэтому большинство пациентов приходят на операцию на средних и поздних стадиях заболевания. За последние 20 лет уровень жизни нашего населения значительно повысился, и мы не знаем, что пища с высоким содержанием жира и белка является острым ножом для рака поджелудочной железы. Причина в том, что когда вы едите слишком много, клетки поджелудочной железы работают гораздо интенсивнее. Когда клетки поджелудочной железы совершают ошибку в процессе размножения, образуются аномальные клетки — раковые клетки. Длительная стимуляция поджелудочной железы пищей с высоким содержанием жира и белка делает иммунную систему организма неспособной распознать и уничтожить эти раковые клетки.