Людям с диабетом можно есть лук-порей. С низким содержанием сахара, низким содержанием калорий, богатый питательными веществами, богатый белками, жирами, углеводами, пищевыми волокнами и содержащий большое количество витаминов, каротина, кальция, фосфора, железа, калия, натрия, селена и магния, лук-порей является подходящим овощем для больных диабетом, и его лучше использовать при запорах у больных диабетом. Диетотерапия является основным методом лечения больных диабетом. Для поддержания стабильного уровня сахара в крови больные диабетом должны выбирать для употребления овощи с низким содержанием сахара и низким гликемическим индексом. Овощи с содержанием сахара менее 4%, такие как большая и малая капуста, капуста, шпинат, лук-порей, помидоры, тыква, зимняя дыня, огурец, кабачок, горькая дыня, морковь и сельдерей.