Рак печени — один из самых опасных для здоровья человека видов рака, по данным Всемирной организации здравоохранения, ежегодно регистрируется 430 000 новых случаев рака печени, Китай — большая страна гепатита, что напрямую связано с высокой заболеваемостью раком печени, если не обращать внимания на правильное питание, то шанс заболеть раком печени значительно увеличится у тех, кто заражен вирусной инфекцией гепатита.
Профилактика рака печени «четыре приема пищи»
1. Ешьте морковь и цитрусовые
Защитное действие овощей и фруктов на печень происходит благодаря взаимодействию витаминов, минералов и волокон. Зеленые листовые овощи, морковь, картофель и цитрусовые обладают самым сильным профилактическим эффектом. Доктор Цзин Донг советует ежедневно употреблять пять или более видов овощей и фруктов, включая стакан сока утром, кусочек фрукта утром и днем, а также два или более овощей во время основного приема пищи, так чтобы общее потребление составляло около 400-800 граммов в день, что может снизить риск развития рака печени на 20%.
2.Пить тигуаньинь
Доктор Донг говорит, что для профилактики рака печени полезно пить тигуаньинь, особенно распространенный в южной части Фуцзяни, а также лонцзин перед дождем.
3. Употребление молочных продуктов
Медицинские исследования доказывают, что если употреблять молочные продукты, включая молоко и йогурт, при условии контролируемого питья, то шансы развития рака печени снижаются на 78%. В настоящее время у детей выработалась привычка употреблять молочные продукты, но не многие взрослые употребляют молочные продукты, это можно улучшить.
4, ешьте больше «трех побегов бамбука».
Три побега бамбука, а именно побеги бамбука, салат-латук и спаржа. Эксперты предполагают, что употребление большего количества этих трех видов продуктов может снизить заболеваемость раком печени, к тому же они очень вкусные.
Профилактика рака печени «четыре правила»
1.Не ешьте заплесневелые продукты
Весной пища очень легко плесневеет. Поэтому продукты следует правильно хранить и выбрасывать, как только они заплесневеют, особенно соевые бобы, арахис, сладкий картофель, сахарный тростник и т.д., которые не следует употреблять в пищу. Кроме того, арахисовое масло также не следует хранить в течение длительного времени, если обнаружено, что оно производит резкий вкус, его не следует употреблять в пищу. В противном случае, не только вкус будет плохим, но, что более важно, это приведет к раку.
2, Не ешьте или ешьте меньше огурцов
В очередную жаркую погоду, нагуляв аппетит, многие предпочитают на ужин маринованные овощи. Но соленья содержат большее количество нитрозаминов, экспериментальные данные связаны с возникновением рака печени, лучше не есть или есть меньше. И помните, что перед употреблением необходимо промариновать.
3.Не пить или пить меньше алкоголя
Когда клетки желудка повреждены, токсичные вещества в пище легко всасываются желудком, что легко вызывает алкогольный гепатит и повреждает детоксикационную функцию печени, и даже вызывает алкогольный цирроз, который является фактором риска для возникновения рака печени. Если пить заплесневелый арахис, то вероятность вызвать рак печени будет еще выше. Доктор Донг рекомендует взрослым мужчинам не употреблять более 2 чашек алкоголя на человека в день, а женщинам — не более 1 чашки.
4. Животные и растительные масла не следует употреблять после того, как они испортились.
Несвежие масла содержат малондиальдегид — химический компонент, который может образовывать полимеры и вступать в реакцию с белками и дезоксирибонуклеиновой кислотой в организме, мутируя структуру белков, в результате чего клетки мутировавших белков теряют свои нормальные функции и превращаются в начальные раковые клетки. Кроме того, полимеры малондиальдегида могут препятствовать
репликации ДНК и ускорять процесс старения. Поэтому животные и растительные масла не следует хранить слишком долго, а масла, которые испортились и приобрели резкий вкус, не следует употреблять в пищу. Пища, приготовленная путем жарки на резком масле, не только неприятна на вкус, но, что более важно, может вызвать рак и сократить продолжительность жизни.