I. Принципы диетологии
(i) Постепенность диеты и скорость приема пищи
1. Диетический прогресс должен происходить постепенно, в следующем порядке.
Прозрачный поток → жидкость → мягкая → твердая пища
2. скорость приема пищи должна быть замедлена, каждый прием пищи должен занимать полчаса.
3. Ешьте небольшими порциями и медленно пережевывайте пищу (не менее 25 тактов), чтобы предотвратить обструкцию выходного отдела желудка и рвоту.
(2) Продукты питания и добавки, которые следует употреблять
1. Употребляйте продукты небольшого размера для трех основных приемов пищи и двух перекусов каждый день.
2. ежедневно выпивайте не менее 6-8 стаканов (1500-2000 куб. см) воды, чтобы предотвратить обезвоживание и запоры.
3. ежедневно принимайте мультивитаминные и минеральные добавки и следуйте указаниям врача по их регулярному приему.
(iii) Продукты, которые нельзя употреблять в пищу
1. избегайте концентрированных сладостей (например, сахара, колы, тортов, мороженого и т.д.), так как они могут вызвать «демпинг-синдром».
2. избегайте продуктов с высоким содержанием масла, чтобы предотвратить рвоту и увеличение веса.
3. Избегайте пить воду и суп во время еды, принимайте воду между приемами пищи или через 30-45 минут после них.
4. В течение трех месяцев после операции нельзя употреблять ледяную воду, кофе, чай, алкоголь и другие стимуляторы.
(iv) Другие меры предосторожности
1. после операции первоначальный желудок может вмещать лишь небольшой объем, и в конечном итоге только от половины чашки до чашки (120 куб. см-240 куб. см). Если вы съедите больше, чем может вместить ваш желудок, вас может вырвать или вы почувствуете дискомфорт. Если ваш желудок чувствует дискомфорт и возникает рвота, вам следует избегать повторного приема пищи.
2. если происходит нарушение привыкания к съеденной пище, можно временно вернуться к пище, которую вы ели на предыдущем этапе, например, к прозрачной, жидкой или мягкой пище. Этого должно хватить примерно на одну неделю.
II. Принципы диетического прогресса
(i) прозрачная жидкая диета
1. выбор продуктов: простая вода, процеженный бульон, спортивный напиток (разбавленный 1:1 с водой), процеженный несладкий фруктовый сок (разбавленный 1:1 с водой), медовая вода, обезжиренный куриный суп и рыбный суп после третьего дня.
2. Прием воды: старайтесь пить воду и чистую жидкую пищу маленькими глотками, около 120 куб. см в час, и не глотайте большие порции, чтобы избежать метеоризма и рвоты.
(ii) Жидкая диета
1. Выбор продуктов питания: выбирайте продукты с низким содержанием жира, сахара, клетчатки, протертые и процеженные. Выбирайте прозрачный суп без масла, рисовый суп, рисовое молоко, соевое молоко или молоко.
2. потребление калорий: около 800-1200 калорий и 50-70 г белка.
3. потребление воды: около 120-180 куб. см в час, не менее 6-8 стаканов в день (1500-2000 куб. см).
4. другие меры предосторожности.
(1) Выбор еды и напитков влияет на процесс потери веса. Хотя количество потребляемой жидкой пищи невелико, если это высококалорийная пища, потеря веса все равно не будет идеальной; напротив, если вы потребляете очень низкокалорийную жидкую пищу и недостаточно белковой пищи, это легко повлияет на ваше здоровье, снизит иммунитет и заставит вас легко терять волосы. Поэтому жидкая диета должна включать 240-480 куб. см молока ежедневно, чтобы обеспечить достаточное количество белка.
(2) Для тех, кто страдает непереносимостью молока, существуют безлактозные коммерческие формулы. Например, «Тоницин», «Аспергер», «Новартис Аспергер».
(iii) Мягкая диета
1. потребление калорий: около 800-1200 калорий и 50-70 г белка.
2. потребление воды: около 120-180 куб. см в час, не менее 6-8 стаканов (1500-2000 куб. см) воды в день.
3. выбор продуктов питания: продукты с низким содержанием сахара, жира и высоким содержанием белка. См. таблицу 1.
В зависимости от характера ингредиентов, используемых в препарате, их следует обрабатывать следующим образом.
1. если вы используете батат или морковь, сначала приготовьте их на пару, а затем нарежьте мелкими кубиками.
2. свежие яйца отварите, очистите от скорлупы и сделайте пюре или приготовьте их на пару или тушите.
3. нежирное мясо, мелко нарезанное и сваренное.
Если у вас нет возможности готовить самостоятельно, вы можете использовать имеющееся в продаже детское питание, например, мясное пюре, овощи или фрукты в баночках.
1. нежное мясо или фарш, включая курицу, свинину, рыбу, говядину и баранину
2. Тофу и бобовый творог
3. яйца, приготовленные путем варки, приготовления на пару, тушения и т.д.
1.Мясо, которое жарится, жарится во фритюре, вялится, коптится или обрабатывается
2. яйца, приготовленные в сыром, жареном или во фритюре виде
(iv) Низкокалорийная сбалансированная диета
Потребление калорий можно постепенно увеличить до рекомендуемой суточной нормы, при этом потребление белка должно составлять 50-70 г.