Холецистэктомия в настоящее время является основным методом лечения холецистита и желчных камней. Желчный пузырь является важным органом для хранения желчи. Желчь играет важную роль в переваривании пищи, расщеплении жиров и усвоении питательных веществ. Желчный пузырь выполняет регулирующую функцию для поступления желчи в кишечный тракт. После удаления желчного пузыря функция желчного пузыря по хранению и регулированию желчи практически перестает существовать. Для того чтобы адаптироваться к ряду физиологических изменений, вызванных удалением желчного пузыря, пациенты должны уделять особое внимание своему питанию. 1, 1-2 дня после операции, в связи с уменьшением перистальтики желудочно-кишечного тракта и секреции желчи, следует соблюдать пост, а для восполнения различных питательных веществ целесообразно использовать внутривенные инфузии. Начиная с 3-го дня можно давать жидкую пищу, например, рисовый суп, соевое молоко, порошок корня лотоса, фруктовый сок и т.д., а затем постепенно переходить на обезжиренное молоко со сладким хлебом, рисовую кашу, суп из тофу, финиковую пасту, макароны и т.д. 2. В течение 1 месяца после операции следует сократить потребление жирной пищи, запрещается употреблять продукты с высоким содержанием жира и жареные продукты. После удаления желчного пузыря функция регулирования выделения желчи в кишечник будет утрачена, и соответственно ослабнет способность переваривания жиров. Особенно за короткий промежуток времени, чтобы переварить большое количество жирной пищи, этого недостаточно. В противном случае легко вызвать растяжение живота, диарею и несварение желудка. Снизить потребление жиров, в основном это означает не есть или минимизировать потребление жирного мяса, животных субпродуктов, яичного желтка и жареной пищи, но также не следует употреблять все виды высококалорийной и высокожирной «быстрой еды». Готовьте пищу на животном масле как можно меньше, можно увеличить количество растительного масла. Блюда следует готовить на пару, тушить, в основном холодные, меньше жарить, жареных блюд, особенно избегать острой и раздражающей пищи, воздерживаться от употребления алкоголя, чтобы уменьшить неблагоприятную стимуляцию желчного протока. 3, постепенно усиливать питание. Через 1 месяц после холецистэктомии диета не должна быть слишком легкой, а усиление необходимых пищевых добавок поможет скорейшему восстановлению пациента после операции. После нескольких недель адаптации общий желчный проток, соединяющий печень и двенадцатиперстную кишку, постепенно удлиняется и расширяется, заменяя функцию желчного пузыря по хранению желчи. Если функция пищеварения не нарушена, вы можете питаться обычной диетой, увеличить потребление белка, употреблять пищу, богатую белком, есть нежирное мясо, рыбу, бобовые каждый день, если вы можете выпить стакан молока, то лучше. Если вы не привыкли есть молоко или рыбу, можно есть больше соевых продуктов и грибов, чтобы восполнить недостаток животного белка. В принципе, после холецистэктомии не рекомендуется потреблять слишком много жира и холестерина, но не стоит чрезмерно ограничивать жир, потому что определенное количество жира в кишечнике необходимо для стимуляции секреции желчи, расширения объема общего желчного протока и поддержания гладкости желчного протока. Кроме того, употребление пищи с высоким содержанием клетчатки и богатой витаминами пищи также очень полезно для восстановления пациента после операции. 4.Увеличьте количество приемов пищи должным образом. Следует отметить, что каждый прием пищи не должен быть более одного раза, особенно в течение 3-6 месяцев после операции, 4 приема пищи в день — это хорошо, меньшее и большее количество приемов пищи может уменьшить нагрузку на пищеварительную систему, что способствует восстановлению здоровья после операции. Лучше каждый день употреблять немного уксуса, потому что уксус повышает пищеварительную способность желудка, а также регулирует рН в кишечнике, чтобы облегчить работу желчи и способствовать перевариванию жирной пищи. Регулярное питье чая и употребление большего количества свежих фруктов и овощей также способствуют перевариванию и усвоению пищи.