Пациенты, которым удалили желчный пузырь, часто спрашивают, что нельзя есть, но, как правило, противопоказаний не так много. Желчный пузырь — это место в организме, где хранится желчь. В нем постоянно хранится и концентрируется желчь, вырабатываемая печенью. Во время приема пищи желчный пузырь сокращается и отводит концентрированную желчь в двенадцатиперстную кишку, помогая переваривать жиры. Когда желчный пузырь удаляется из-за болезни, некоторые пациенты могут столкнуться с измененным физиологическим состоянием, вызванным нерегулируемой желчью. В этот момент желчь продолжает поступать в двенадцатиперстную кишку, а люди не получают достаточного количества желчи для облегчения пищеварения во время еды, что может привести к несварению желудка, например, симптомам вздутия живота, боли в животе и диареи. Поэтому у таких пациентов должна быть разумная диета. 1. высокобелковая, низкожировая, полужидкая диета или мягкая пища: пациенты, перенесшие удаление желчного пузыря, должны строго контролировать потребление жиров после операции и выбирать продукты с низким содержанием жира, легкоусвояемые и богатые белком, такие как рыба, курица, яичные белки, тофу, обезжиренное молоко, семена лотоса и мясо кролика. Не ешьте жирное мясо, жареную пищу, субпродукты животных и т.д. Растительное масло не следует употреблять в избытке. 2. уделите внимание приему витаминов. если после операции функция кишечного всасывания немного нарушена, вы можете принимать поливитаминные таблетки перорально. 3. Уделяйте внимание водному и электролитному балансу: включите в рацион свежий фруктовый сок, бульон без масла, грибной суп и т.д. Железодефицитную анемию можно лечить с помощью продуктов, богатых железом (например, черной пищи и т.д.), и пероральных добавок железа, если это необходимо. Ешьте небольшими и частыми порциями, чтобы выработать привычку питаться регулярно, выбирая мелкую, мягкую и легко усваиваемую пищу, и делайте это в небольших количествах, чтобы учесть физиологические изменения после холецистэктомии. Следует отдавать предпочтение таким способам приготовления пищи, как варка, тушение, кипячение и приготовление на пару, избегая жарки, фритюра и сжигания, чтобы снизить потребление жира. 4.Не употребляйте продукты, содержащие канцерогены, такие как жареные, заплесневелые, копченые, маринованные и продукты с избытком консервантов. 5.Конечно, злаки, овощи и фрукты питательны и легко усваиваются. Как правило, симптомы несварения продолжаются около шести месяцев. Со временем общий желчный проток постепенно расширяется и частично замещает роль желчного пузыря, а симптомы несварения постепенно ослабевают. В этот момент диета может постепенно перейти к нормальной или близкой к нормальной.