Диабетикам необходима диабетическая диета, поэтому они не могут есть много сладостей в повседневной жизни, однако исследования показали, что диабетики могут есть больше овощей. Употребление большего количества овощей может уменьшить чувство голода и вряд ли вызовет колебания уровня сахара в крови. Так какие же овощи лучше всего употреблять в пищу? Ниже перечислены некоторые из них. Первый — редис. Редис содержит много витамина С, что является хорошим выбором для диабетиков вместо фруктов. Второй — это бобы. Они богаты лецитином, который питает клетки мозга и может улучшить состояние при запорах, снизить кровяное давление и уровень холестерина. Третий овощ — конжак, который также может оказывать сахаропонижающее действие. Последний — лук, который, как известно, снижает сахар в китайской медицине, поэтому диабетики могут есть больше этих продуктов, но им следует соблюдать умеренность и следить за уровнем сахара в крови, чтобы избежать гипогликемии.