Обычно большинство людей думают, что диета для диабетиков не так важна, как лекарства, но это не так. Причина, по которой диета важнее лекарств в любом лечении, заключается в том, что лекарства действуют лучше только тогда, когда они основаны на правильном питании. Как именно можно контролировать диету диабетика? Какие продукты не подходят для пациентов с диабетом?
Диета пациента с диабетом является важной частью процесса лечения диабета. Базовые знания «приема пищи» должны быть освоены самим пациентом, так как диабетическая диета организуется пациентом дома, и только в случае серьезных осложнений его госпитализируют.
Некоторые пациенты думают, что если они съедят сахар, то сахар в крови повысится, и что если они не будут употреблять пищу, то смогут контролировать свой диабет. Пища необходима, и рацион пациента с диабетом должен быть сбалансированным и содержать достаточное количество калорий, чтобы установить общую суточную потребность в калориях в соответствии со стандартным весом пациента и интенсивностью работы. 50-55% всех калорий должны поступать из углеводов, в основном из зерновых; 15-20% калорий должны поступать из белков; а оставшиеся 25-30% калорий должны поступать из жиров, в число которых входит и растительное масло. Если человек не ест или ест редко, то запас калорий зависит от белков и жиров, и в долгосрочной перспективе шансы пациента на атеросклероз, церебральный тромбоз, церебральный инфаркт, инфаркт миокарда и сужение или окклюзию кровеносных сосудов нижних конечностей значительно повышаются. Не употребляя пищу, человек также подвержен кетозу.
Принципы контроля диабетической диеты
1.Контроль общей калорийности ежедневно поглощаемой пищи для поддержания нормального веса тела.
2. Низкое содержание жира, умеренное количество белка и высокое содержание углеводов являются основными ингредиентами пищи.
3. Диета с высоким содержанием клетчатки. Выбирайте больше злаков и круп, свежих овощей и фруктов, чтобы помочь снизить уровень глюкозы и липидов в крови, а также наладить работу кишечника.
4, легкая диета, ежедневное потребление соли должно составлять 6-8 г.
5. следите за тем, чтобы ваши ежедневные приемы пищи были небольшими и частыми, а также регулярными и количественными.
К этим продуктам не должны прикасаться любители сахара
1. Диета с низким содержанием натрия и высоким содержанием клетчатки
Диета с высоким содержанием натрия может увеличить объем крови, вызвать гипертонию, увеличить нагрузку на сердце, вызвать атеросклероз, усугубить осложнения диабета. Поэтому диабетикам следует придерживаться низконатриевой диеты, ежедневное количество соли контролировать в пределах 3 граммов. А растворимая клетчатка способствует улучшению обмена жиров, холестерина и сахара, и может снизить вес, вы можете есть больше этих продуктов в умеренном количестве.
2. Ограничьте продукты, богатые крахмалом, и избегайте продуктов с высоким содержанием сахара
Продукты, богатые крахмалом (рис, белая мука, картофель, бобы, крупы
Хотя он является основным источником тепла в организме, он может быть непосредственно преобразован в сахар, поэтому его потребление должно быть ограничено. В противном случае состояние будет неконтролируемым.
Диабетикам следует избегать сахара (белый сахар, коричневый сахар, глюкоза, фруктовый сахар, мальтоза, молочный сахар, шоколад, мед) и продуктов с сахаром (консервы, консервированные фрукты, различные напитки с сахаром, выпечка с сахаром, джемы и сухофрукты). Это связано с тем, что эти продукты могут вызвать резкое повышение уровня сахара в крови, непосредственно усугубляя состояние и мешая лечению диабета. Поэтому их потребление должно быть запрещено.
3. ограничить потребление жиров и белков
Сам диабет — это нарушение обмена сахара, жира и белка, вызванное абсолютным или относительным недостатком секреции инсулина. Также легко сочетать диабет с атеросклерозом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Поэтому потребление жирной и высокохолестериновой пищи, такой как субпродукты животных, яичный желток, икра, жирное мясо, кальмары, креветки и желток краба, должно быть строго ограничено, чтобы не усугубить нарушение липидного обмена и возникновение гиперлипидемии.
Диабет легко сочетается с диабетической нефропатией, а чрезмерное потребление белка увеличит нагрузку на почки. Поэтому у пациентов с диабетом потребление белка должно быть умеренным. Американская диабетическая ассоциация рекомендует пациентам с диабетом ограничить ежедневное потребление белка до 0,8 грамма на килограмм веса тела или меньше.
4. Избегайте острой пищи
Большинство диабетиков очень голодны, а при жажде легко могут выпить больше, дефицит Инь для этого, сухой жар для стандарта, а острые продукты, такие как чили, имбирь, горчица, перец и т.д. теплые по своей природе, легко потребляют Инь, усугубляют сухой жар, поэтому диабетики должны избегать таких приправ.
5. воздержитесь от курения и алкоголя
Природа алкоголя резкая и горячая, что может напрямую нарушить энергетический обмен организма и усугубить состояние. Если вы употребляете алкоголь во время приема гипогликемических препаратов, это может вызвать резкое снижение уровня сахара в крови, что вызовет гипогликемию и повлияет на лечение. Кроме того, этанол может ускорять метаболизм гипогликемических препаратов, значительно сокращая период их полураспада и влияя на эффективность лекарств. Поэтому пациентам с диабетом важно избегать алкоголя.