Как управлять питанием пациентов с хроническим холециститом и желчнокаменной болезнью?

  Хронический холецистит и желчнокаменная болезнь часто сосуществуют. Желчь, находящаяся в желчном пузыре, регулярно и регулярно выбрасывается в кишечник, главным образом для того, чтобы помочь перевариванию жиров. Между заболеваниями способность желчного пузыря концентрировать желчь снижается, сократительная функция уменьшается, и желчь плохо отводится, что непосредственно влияет на переваривание жиров, поэтому важно контролировать диету, которая вводится следующим образом: 1. Диета с высоким содержанием жиров может вызвать желчную колику, поэтому ее следует строго контролировать; растительное масло может снизить уровень холестерина, но также способствовать преобразованию холестерина в желчные кислоты, чтобы предотвратить образование желчных камней, поэтому готовить пищу на растительном масле, избегать использования сала; продукты не должны быть жареными и жареными во фритюре; избегать употребления продуктов с высоким содержанием холестерина, таких как яичный желток, рыбья икра, субпродукты животных. Потребление жира взрослыми 30 ~ 40 грамм в день, холестерина в день менее 300 мг, а масло пищевое рассеянное, не следует использовать слишком много сразу.  2, ешьте больше продуктов, богатых витамином А. Потому что витамин А может сохранить эпителиальные клетки выстилки желчного пузыря, но также может уменьшить образование холестериновых камней. Кроме того, вы можете часто есть продукты, которые препятствуют образованию желчных камней.  3, увеличьте долю потребления белка и сахара, чтобы обеспечить потребность в калориях и облегчить синтез гликогена в печени. Норма белка — 80~100 граммов в день для взрослых.  4, ешьте меньше пищи, содержащей слишком много клетчатки, чтобы не усиливать боль из-за перистальтики кишечника; менее шлаковая диета может уменьшить стимуляцию желудочно-кишечного тракта.  5, избегайте алкоголя и другой раздражающей пищи; избегайте метеоризма, чтобы не стимулировать сокращение желчного пузыря и не усугублять состояние. Избегайте употребления слишком кислой пищи, так как слишком кислая пища может заставить желчный сфинктер сократиться и усугубить накопление желчи.