Шесть принципов диеты при гестационном диабете Принцип 1: Не увеличивать калорийность на ранних стадиях, на средних и поздних стадиях необходимо 30 калорий/кг/день. На поздних сроках беременности этот показатель можно увеличить на 200 калорий в день. Не рекомендуется худеть в середине беременности. Принцип 2: Обратите внимание на распределение приемов пищи. Чтобы поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови и избежать кетоза, ешьте небольшими и частыми порциями, разделенными на 5-6 приемов пищи. Дополните его перекусом перед сном. Принцип 3: Сахар следует употреблять для обеспечения калорий, поддержания нормального обмена веществ и во избежание кетоза. Не следует заблуждаться, что отказ от крахмалистых продуктов позволит контролировать уровень глюкозы в крови или массу тела, чтобы не есть вообще; вместо этого следует максимально избегать сахаросодержащих напитков и сладких продуктов, чтобы избежать быстрого повышения уровня глюкозы в крови после еды. При необходимости можно добавить небольшое количество сахарозаменителя. Вам рекомендуется выбирать нерафинированные основные продукты питания с высоким содержанием клетчатки, если это возможно. У беременных женщин с гестационным диабетом уровень глюкозы в крови повышается по утрам’ поэтому крахмалистые продукты на завтрак должны быть с низким содержанием крахмала. Принцип 4: Сосредоточьтесь на потреблении белка. Если до беременности вы питались адекватно, то в первом триместре вам не нужно увеличивать потребление белка. Во втором и третьем триместрах вам нужно увеличить потребление белка на 6 г и 12 г в день соответственно, половина из которых должна приходиться на белки с высокой физиологической ценностью, такие как яйца, молоко, темное красное мясо, рыба и соевые продукты, такие как соевое молоко и тофу. Лучше всего выпивать не менее двух стаканов молока в день, чтобы получать достаточное количество кальция, но никогда не пейте молоко как воду, чтобы избежать повышения уровня сахара в крови. Принцип 5: Будьте осторожны с жирами и маслами. Используйте в приготовлении пищи преимущественно растительные масла, сократите употребление жареных, жареных во фритюре и хрустящих продуктов, а также шкур животных и жирного мяса. Принцип 6: Потребляйте больше клетчатки. В пределах нормы потребляйте больше продуктов с высоким содержанием клетчатки, например, коричневый рис или злаки вместо белого риса, увеличьте потребление овощей и ешьте свежие фрукты вместо фруктовых соков. Однако не следует есть фрукты в неограниченном количестве.