Термин «табу», также известный как запрещенная пища, пищевое табу, пищевое табу и т.д., относится к клинической практике китайской медицины, в которой внимание уделяется диетическим табу, чтобы избежать влияния на терапевтический эффект. Термин «табу» был задуман и разработан на основе «медицины и пищи в одном источнике» и имеет широкое и узкое значение. Узкий смысл табу относится к табу на еду и питье, когда пациент болен, также известное как табу на еду во время болезни. Широкий смысл табу включает в себя, помимо табу во время болезни, табу на определенные продукты питания в связи с возрастом, конституцией, регионом и сезоном, а также табу на определенные «волосатые предметы» во избежание рецидива определенных заболеваний. Общие принципы противопоказаний не являются произвольными, а следуют определенным принципам, один из которых — «доказательное противопоказание», а другой — закон пяти элементов. Китайская медицина основана на теории «горячее — холодное, холодное — горячее» и «ян — для инь, инь — для ян, недостаток — для тонизирующего, актуальное — для диареи». Например, холодные болезни не должны быть холодными, горячие болезни не должны быть острыми, иньские болезни не должны быть мягкими и питательными, янские болезни не должны быть теплыми и горячими, резкими и сухими, дефицитные болезни не должны быть устранены и атакованы, а действительные болезни не должны быть тонизирующими и твердыми и т.д. Правило избегания пяти элементов: «Линь шу? Пять вкусов»: «Избегай резкого при болезнях печени, соленого при болезнях сердца, кислого при болезнях селезенки, горького при болезнях легких, сладкого и горького при болезнях почек», сочетая свойства болезни и пищи. Это показано в таблице. «Китайская медицина традиционно считает, что «лекарство и пища имеют одно происхождение», указывая, что пища, как и травы, имеет пять свойств: «холодное, прохладное, теплое, горячее и плоское». Пять вкусов: «резкий, сладкий, кислый, горький и соленый», а продукты, которых следует избегать, делятся на шесть категорий в соответствии с их природой и функцией. Острые и пряные: включают чили, перец, имбирь, чеснок, лук-порей, перец, зеленый лук, горчицу, алкоголь и т.д. Холодные и сырые продукты: к ним относятся холодные фрукты, такие как арбуз, груши, хурма, ананасы и бананы; холодные овощи, такие как редис, капуста, горькая тыква, побеги бамбука и фасоль; замороженные продукты, такие как леденцы, мороженое, замороженные напитки и фрукты. Жирные продукты: включая мясо гуся, говядину, свинину, мясо петуха, мясо собаки, креветки, крабов, побеги бамбука, горчицу, маниоку, тыкву и лук-порей. Морепродукты: в том числе креветки, крабы, улитки, моллюски, гребешки, морские угри, кальмары и другие водные продукты. Жирное: включая сало, свинину, говядину, баранину, субпродукты животных, а также жареные и барбекю продукты. Другие категории: соленые продукты, такие как соль, соевый соус, бобовая паста, маринованные овощи, маринованный редис, маринованные утиные яйца и т.д.; десерты, такие как белый сахар, коричневый сахар, все виды сладостей, торты и пирожные, конфеты, а также фрукты, такие как личи, лонган и сахарный тростник, которые содержат много сахара. Это «табу» имеет клиническое значение для пациентов, которые во время лечения принимают лекарства, но также нуждаются в диетическом режиме, чтобы способствовать выздоровлению. В «Трактате о различных заболеваниях при брюшном тифе» Чжан Чжунцзина уже довольно подробно рассматривалось, что после приема «Гуй Чжи Тан» при сунском инсульте он подчеркивал необходимость «запретить сырое и холодное, липкое и скользкое, мясо и лапшу, пять специй, вино и сыр, а также дурно пахнущие вещи». Была введена концепция «пищевого рецидива», т.е. рецидив болезни после лихорадочного заболевания может быть вызван неправильным питанием. В то же время в «Основах Золотого гороскопа» были созданы две главы: «Избегание и лечение животных, рыб и насекомых» и «Избегание и лечение фруктов, овощей и зерновых», в которых четко говорилось: «Вкусы, употребляемые в пищу, либо соответствуют болезни, либо вредны для организма». Подчеркивается важность «избегания пищи» во время болезни. Подчеркивается важность «избегания пищи» во время болезни. Для здоровых людей с крепким телосложением достаточно комплексного и разумного питания. Развитие болезней обмена веществ. Для людей с недостаточной конституцией обычно рекомендуется принимать добавки, но характер добавок должен определяться конституцией. Например, людям с дефицитом Ян рекомендуется питать и согревать Ян, рассеивать холод и укреплять селезенку, избегать холодной, сырой и холодной пищи, не злоупотреблять холодными фруктами и овощами; людям с дефицитом Инь рекомендуется питать и согревать Инь, вырабатывать жидкость и очищать тепло, избегать теплой и сухой пищи, которая вредит Инь, такой как лук, имбирь, чеснок, чили и другие острые и стимулирующие продукты. Однако людям с дефицитом не следует переедать, особенно не употреблять жирную, жирную, жареную, сухую и твердую пищу, которая трудно переваривается, но должна быть легкой и питательной. Дети и пожилые люди В силу своего возраста дети часто испытывают дефицит селезенки, поэтому пища, которую они едят, должна соответствовать их пищеварительной функции, и следует обратить внимание на потребление высококачественного белка, а также витаминов и минералов. Пожилым же людям следует употреблять теплую, приготовленную и мягкую пищу, умеренное количество жиров и сахара, больше клетчатки, легкую вегетарианскую и молочную пищу и избегать липкой, твердой и холодной пищи. Женщины Во время беременности женщинам следует обратить внимание на сбалансированное питание, разнообразную пищу и разнообразные приемы пищи. Не ешьте слишком соленую или слишком сладкую пищу, избегайте табака, алкоголя, острой, жирной и стимулирующей пищи, чтобы уменьшить стимуляцию желудочно-кишечного тракта. В период грудного вскармливания, помимо восполнения ци и питания крови, необходимо принимать больше минералов и микроэлементов, чтобы обеспечить питание грудного молока. Во время менструации, если женщина нормально здорова, она может регулярно питаться, но ей следует быть осторожной с холодной пищей, чтобы избежать чрезмерного сужения сосудов, вызывающего дисменорею. Если вы ослаблены, вам следует принимать теплую пищу, питающую кровь, такую как жужуб, коричневый сахар, яйца и лонган, но избегать холодной пищи, а также горячей и острой пищи. Смена времен года может по-разному влиять на организм человека. Теория китайской медицины «Небесной гармонии» предполагает, что мы должны корректировать свой рацион в соответствии с реакцией организма на внешний климат. Весна: Весна — это время сырости, когда энергия ян в организме находится на подъеме, печень и желчный пузырь сильны, а пищеварительная функция селезенки и желудка относительно слаба, поэтому диета должна быть менее кислой и более сладкой, чтобы культивировать селезенку. Лето: Из-за жары и сырости летом страдают селезенка и желудок, а пищеварительная функция снижается, поэтому диета должна быть сладкой и холодной, легкой и избегать жирного, особенно холодных фруктов и овощей. Осень: Поскольку сухость — это порядок дня, она травмирует легкие и поэтому облегчает кашель. Вам следует питать Инь и увлажнять легкие, употребляя больше влажных продуктов, таких как груши, семена кунжута, мед, сахарный тростник и молочные продукты, и меньше острой пищи. Зима: поскольку все закрыто и холода в самом разгаре, ешьте больше теплой пищи, такой как баранина, и не ешьте холодную пищу. Восток, Запад, Север и Юг: Географические факторы также оказывают важное влияние на организм человека. Классика внутренней медицины Желтого императора, Су Вэнь? Например, на востоке люди, которые «едят рыбу и соленое», склонны к раковым язвам; на западе, где почва и вода сильные, люди склонны к «жирной пище и жиру» и подвержены внутреннему ветру. На севере, где погода была холодной и ледяной, люди ели много молока и были склонны к «полномасштабным заболеваниям, вызванным холодом в органах»; на юге, где люди были «ацидофильными и гнилыми», а регион был влажным, они были склонны к контрактурам и параличу. Хотя ситуация в то время отличалась от сегодняшней, это говорит о том, что мы можем дополнять и корректировать свой рацион с учетом местных недостатков и заболеваний, чтобы уменьшить факторы, предрасполагающие нас к болезням.