Мы часто подчеркиваем необходимость для диабетиков «держать язык за зубами»; самый часто задаваемый вопрос наших читателей — «что мне нельзя есть, если у меня диабет».
Однако единого ответа на этот вопрос, похоже, не существует. Иногда даже разные врачи имеют противоречивые мнения. Неудивительно, что люди с диабетом постоянно находятся в замешательстве.
Что говорят авторитетные руководства
Руководства по лечению различных заболеваний составляются ведущими медицинскими экспертами и служат «эстафетой», которой руководствуются врачи при их лечении.
Существует множество рекомендаций по лечению диабета, но чтобы ответить на вопрос, что нельзя есть диабетикам, давайте сначала обратимся к Китайским рекомендациям по медицинскому и питательному лечению диабета (2013), которые тесно связаны с диабетической диетой.
Данное руководство содержит четкие ограничения на питание, включая следующие.
Ограничьте общее количество энергии в соответствии с индивидуальными обстоятельствами;
Ограничьте потребление насыщенных жирных кислот и трансжирных кислот, таких как жирное мясо, животные масла, хрустящая выпечка, жареные продукты и т.д;
Бросить курить и ограничить алкоголь: для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и предотвращения гипогликемии;
Ограничьте количество соли: это поможет снизить артериальное давление и уменьшить распространенность сердечно-сосудистой патологии;
Пациенты с диабетической нефропатией: ограничьте количество белка под руководством врача.
Кроме того, руководство, изданное Американской диабетической ассоциацией (ADA), можно считать законодателем мировых тенденций в лечении диабета и имеет большое справочное значение.
В только что вышедшем в этом году руководстве ADA Guidelines for the Management of Diabetes (2017) диетические ограничения при диабете стали еще строже, предлагая избегать сахаросодержащих напитков и продуктов, содержащих искусственные трансжирные кислоты.
TFAs обычно встречаются в различных видах обработанных пищевых продуктов, таких как сэндвич-бисквиты, короткие хлебные печенья, пирожные с кремом, картофель фри, жареная курица и пончики. К сахаросодержащим напиткам относятся безалкогольные напитки, фруктовые соки и т.д.
Продукты, которые противопоказаны, не употребляются или сведены к минимуму
Последние научные исследования убедительно доказали, что курение, употребление сахаросодержащих напитков и искусственных трансжирных кислот пагубно влияют на состояние больных диабетом.
Мы также должны идти в ногу со временем и отказаться от курения, сладких напитков и продуктов, содержащих искусственные жирные кислоты, таких как обработанные продукты, печеные закуски и жареные закуски.
Если вы не можете сделать все это сейчас, вам следует, по крайней мере, уменьшить количество потребляемой пищи и есть как можно меньше.
Ограниченное потребление ограниченных продуктов питания
Не существует абсолютно запрещенных продуктов, за исключением вышеперечисленных табу. Например, согласно рекомендациям, диабетики не должны потреблять более 300 мг холестерина в день, а те, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями или диабетической нефропатией, желательно не превышать 200 мг, но это не означает, что диабетики не должны употреблять продукты, содержащие холестерин.
Некоторые продукты, содержащие холестерин, такие как яичные желтки и постное мясо, также богаты высококачественным белком и другими важными микроэлементами, которые необходимы для ежедневного рациона.
Если вы пытаетесь ограничить уровень холестерина, не употребляя все холестеринсодержащие продукты, вы можете «собирать семена кунжута и терять их», и ваш организм может не получать достаточного количества питательных веществ. Целесообразно употреблять меньше продуктов, богатых холестерином, таких как икра рыб и субпродукты животных.
Итак, что касается ограниченных продуктов, то любителям сахара разрешается есть в меру, просто не превышайте лимит.
»Держать язык за зубами» — это не решение всех проблем
Как мы все знаем, держать рот на замке и ноги открытыми — это важный способ для любителей сахара улучшить свой образ жизни и сотрудничать с лечением диабета.
Однако мы хотели бы напомнить некоторым любителям сладкого, особенно тем, у кого обнаружен диабет, не думать, что они могут контролировать уровень сахара в крови только за счет улучшения образа жизни, только потому, что они возмущены приемом лекарств.
Как мы уже говорили, не все любители сладкого могут контролировать уровень сахара в крови, просто изменив образ жизни без лекарств и инъекций. Смотрите здесь: Какие диабетики могут обходиться без лекарств?
Если уровень глюкозы в крови не достигает целевого уровня, несмотря на корректировку образа жизни, необходимо следовать указаниям врача и добавить пероральные препараты или инсулин, чтобы помочь глюкозе в крови достичь целевого уровня. Не затягивайте, так как неконтролируемый высокий уровень глюкозы в крови может нанести большой вред вашему организму.