Дефицит цинка у детей может привести к отсутствию аппетита, нарушениям вкуса (паранойя, анорексия или ксенофагия), задержке роста (карликовость, худоба, облысение), желудочно-кишечным расстройствам (диарея), дерматитам (сыпь, экзема, плохое заживление ран, рецидивирующие язвы во рту), рецидивирующим инфекциям и простудам, задержке нервно-интеллектуального развития, неполноценному половому развитию, нарушению развития мозга и т.д. Рекомендации по питанию при дефиците цинка 1. Разнообразьте питание, избегайте придирчивости и ешьте больше животной пищи, особенно устриц, морских устриц, устриц, моллюсков и других морепродуктов, во-вторых, говядина, баранина, свинина и субпродукты животных также являются отличными источниками цинка. Употребление женщиной богатых цинком продуктов во время беременности и лактации может способствовать повышению содержания цинка в ее грудном молоке. 2. мероприятия для детей в районах с дефицитом цинка, т.е. добавки цинка или обогащенные цинком продукты питания, если условия ограничены. 3. сульфат цинка, ацетат цинка и глюконат цинка, которые легко усваиваются перорально, в настоящее время рассматриваются для доведения содержания цинка в крови до необходимого уровня в небольших дозах 15-20 мг перорально, предпочтительно после еды. 4. детей с энтеропатическим акродерматитом (ЭА), вызванным тяжелым дефицитом цинка, можно лечить сульфатом цинка с хорошими результатами. 5. дети, которым из-за их состояния требуется парентеральное питание, должны получать цинк внутривенно.