Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки является распространенным заболеванием пищеварительного тракта, и основной причиной образования язвы являются пищеварительные соки, выделяемые желудочно-кишечным трактом, которые переваривают саму слизистую и могут образовывать изъязвленную поверхность на слизистой пищеварительного тракта. Симптомы язвы могут усугубляться грубым физическим раздражением и химическим повреждением, поэтому важно избегать в рационе грубых и раздражающих продуктов и воздерживаться от употребления овощей и фруктов с большим количеством грубой клетчатки, таких как сельдерей, лук-порей, яблоки, орехи и т.д., а также трудноперевариваемых глютиновых рисовых продуктов. Не следует употреблять острые продукты, такие как чили, сильно пахнущие приправы, алкоголь, крепкий чай и кофе.