I. Целью диетического лечения является контроль количества пищевых жиров и холестерина, дополненный высоким содержанием углеводов. Обеспечить достаточное питание для поддержания потребностей организма в калориях, устранить факторы, способствующие образованию желчных камней и вызывающие боль, уменьшить провоцирующие факторы и повысить сопротивляемость организма. Диетические меры лечения a) Острая фаза В острой фазе необходимо голодание, чтобы желчный пузырь получил достаточный отдых для облегчения боли. Дополнение — внутривенное питание. При этом можно пить больше воды и обратить внимание на добавление в напиток солей натрия и калия, что может благоприятно сказаться на лечении заболевания. После снятия боли диета может быть постепенно развернута в соответствии с состоянием. Можно давать легкую жидкую диету или жидкую диету с низким содержанием жира, низким содержанием холестерина и высоким содержанием углеводов, например, рисовый суп, порошок корня лотоса, соевое молоко и другие продукты. После улучшения состояния можно давать полужидкую диету с низким содержанием жира или мягкую пищу с низким содержанием жира и меньшим количеством остатков. (B) хронический период 1, калорийная энергия: обеспечить нормальное или немного ниже нормы количество калорийной энергии, около 8,37 МДж (2000 ккал)/день, люди с ожирением должны ограничить калорийную энергию. 2, низкое содержание жира: жирная пища может способствовать секреции холецистокинина, так что желчный пузырь сокращается. При холецистите нарушается секреция желчи, также нарушается переваривание и всасывание жира, и большее количество жира может вызвать боль в желчном пузыре. Поэтому необходимо строго ограничить потребление жиров, <20 г в день, которые постепенно можно увеличить до 40 г. Животные жиры должны быть строго ограничены, в то время как растительные жиры способствуют выведению желчи и могут употребляться умеренно, но должны быть равномерно распределены на 3 приема пищи, чтобы избежать потребления слишком большого количества жира за один прием. 3. Низкий уровень холестерина: Большая часть избыточного холестерина повторно выделяется в желчь, и концентрация холестерина в желчи увеличивается, поэтому ежедневное потребление должно составлять <300 мг, а при тяжелой гиперхолестеринемии следует контролировать в пределах 200 мг. Запретите употребление продуктов с высоким содержанием холестерина, таких как жирное мясо, печень животных, почки, мозги и другие субпродукты, рыбья икра, желток краба, яичный желток и другие продукты. 4, умеренное количество белка: 50-70 г в день, слишком большое потребление белка увеличивает выделение желчи и влияет на восстановление больных тканей; слишком малое потребление так же пагубно влияет на восстановление поврежденных тканей желчевыводящих путей. Следует давать умеренное количество высокоценного белка, такого как соевые продукты, рыба и креветки, постное мясо, яичные белки и другие продукты. 5, углеводы: 300-350 г в день для пополнения калорийной энергии, увеличения гликогена печени и защиты клеток печени. Необходимо обеспечить питание сложными углеводами, а также ограничить потребление простых сахаров, таких как сахар-песок и глюкоза; при комбинированной гиперлипидемии, ишемической болезни сердца и ожирении потребление простых сахаров должно быть более ограниченным. 6, поставляйте богатые витамины: витамин А играет важную роль в предотвращении образования желчных камней, помогает эпителию желчных протоков расти и поддерживать целостность желчных протоков, а также помогает восстанавливать пораженные желчные протоки. Другие витамины, такие как витамин С, витамин Е, витамины группы В также должны быть полностью обеспечены. 7, пищевые волокна: растительные волокна могут увеличить выделение желчных солей, препятствовать всасыванию холестерина, снизить уровень липидов в крови, нормализовать обмен холестерина и уменьшить вероятность образования желчных камней. Пищевые волокна не только благотворно влияют на желчный пузырь, но и могут стимулировать перистальтику кишечника, способствуют слабительному действию, способствовать скорейшему выведению из кишечника индола, фекального одоранта и других вредных веществ, предотвращать возникновение холецистита. На самом деле вы можете выбирать продукты с высоким содержанием пищевых волокон, такие как зеленые листовые овощи, редис, фасоль, фрукты, грубые злаки; а также грибы, грибочки и другие продукты, которые обладают холестериноснижающим эффектом. 8, пить много воды: пить больше воды и напитков, может разбавить желчь, способствовать выходу желчи, предотвратить застой желчи, способствует восстановлению заболевания желчевыводящих путей, до 1000 ~ 1500 мл в день подходит. 9, небольшое количество приемов пищи: небольшое количество приемов пищи может уменьшить нагрузку на пищеварительную систему, большее количество приемов пищи может стимулировать секрецию желчи, держать желчный проток открытым, способствуя дренажу воспалительных веществ в желчном протоке, и способствовать замедлению и улучшению болезни. 10, диетические противопоказания: стимулирующие продукты и сильные приправы, такие как чили, карри, горчица, вино, кофе и т.д.; жареные и глубоко прожаренные и газообразующие продукты, такие как молоко, лук, чеснок, ро I, соевые бобы и т.д. Уделяйте внимание гигиене для предотвращения кишечных паразитов и бактериальных инфекций.