Небольшие и частые приемы пищи Регулярные и количественные; от 5 до 7 приемов пищи в день, количество каждого приема не должно быть слишком большим. Небольшие и частые приемы пищи могут нейтрализовать желудочную кислоту и уменьшить стимуляцию поверхности язвы желудочной кислотой, а также обеспечить питание, что способствует заживлению поверхности язвы, и больше подходит для острых пептических язв. Избегайте раздражающих продуктов Следует избегать механических и химических раздражителей. Механические раздражители усиливают повреждение слизистой и разрушают слизистый барьер, например, грубые зерна, сельдерей, лук-порей, сельдерей, побеги бамбука и сухофрукты. Химические раздражители могут увеличить секрецию желудочной кислоты, что вредно для заживления язвы, например, кофе, крепкий чай, крепкое вино, крепкий бульон и т.д. Избегайте продуктов, вырабатывающих кислоту, таких как арахис, картофель, слишком сладкие закуски и кисло-сладкие продукты; продуктов, вырабатывающих газ, таких как сырой лук, сырой чеснок, сырой редис, чесночная головка и лук; холодных продуктов, таких как большое количество холодных напитков и холодных блюд; твердых продуктов, таких как бекон, ветчина, сосиски и мидии; сильных приправ, таких как перец, порошок карри, горчица и масло чили. Выбирайте мягкие и легко усваиваемые продукты Выбирайте продукты с высокой питательной ценностью, мягкие и легко усваиваемые, такие как молоко, яйца, соевое молоко, рыба, нежирное мясо и т.д. Сделайте их мягкими и легко перевариваемыми, не раздражающими желудок и кишечник. Также обеспечивается достаточное количество калорий, белков и витаминов. Соотношение питательных веществ составляет 55% углеводов, 15% белков и 30% жиров в полужидкой фазе; 60% углеводов, 20% белков и 20% жиров в жидкой фазе. 1. белок: белок играет буферную роль по отношению к кислоте желудка и может нейтрализовать ее, но переваривание белка в желудке может также способствовать выделению желудочной кислоты. Для поддержания потребностей организма необходимо обеспечить достаточное количество белка, из расчета 1 г/кг в день, чтобы способствовать восстановлению язвы; при анемии — не менее 1,5 г/кг. 2. Неограниченное количество жира: Нет необходимости строго ограничивать количество жира, так как он может подавлять секрецию желудочной кислоты. Умеренное количество жира не стимулирует слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, но слишком большое количество может способствовать повышенной секреции холецистокинина и подавлять перистальтику желудочно-кишечного тракта; пища в желудке нелегко поступает в двенадцатиперстную кишку, вызывая растяжение желудка и боль. Можно поставлять от 70 до 90 г/сутки, следует выбирать легко перевариваемые и усваиваемые жиры, такие как молоко, сливки, яичный желток, сыр и т.д., и нужное количество растительного масла. 3, больше углеводов: ни стимулировать эффект секреции желудочной кислоты, ни ингибировать секрецию желудочной кислоты, может обеспечить 300 ~ 350 г в день. выбирайте легко усваиваемую пищу, такую как густая каша, лапша, равиоли и т.д.. Тростниковый сахар не следует употреблять в избытке, так как он повышает секрецию желудочной кислоты и вызывает вздутие живота. Выбирайте продукты, богатые витаминами группы В, витамином А и витамином С. Основной пищей в основном являются макароны, а голодание следует проводить после остановки кровотечения и употребления жидкой пищи. Способы приготовления Пища при язвенной болезни должна быть измельчена и приготовлена; не следует использовать такие способы приготовления, как приготовление на пару, варка, кипячение, варка до мягкости, тушение, тушение и т.д., такие как жарка, жарка во фритюре, жарка с перемешиванием, жарка в уксусе, холодное перемешивание и т.д. Во время еды следует быть в спокойном настроении, медленно жевать и глотать, чтобы облегчить пищеварение. Готовить вкусные блюда в соответствии с пищевыми привычками пациента. Дайте мягкую и грубую пищу с небольшим количеством клетчатки и позаботьтесь о предотвращении запоров. Дополнительное питание перед сном особенно подходит при язве двенадцатиперстной кишки, чтобы уменьшить голодные боли и облегчить сон.