Люди, регулярно употребляющие оливковое масло, имеют значительно более низкие шансы на развитие колоректального рака, и, что неудивительно, те, кто ест больше мяса и меньше овощей, имеют относительно более высокие шансы на развитие колоректального рака. Люди, живущие в Средиземноморском регионе, оказывают значительный профилактический эффект в отношении колоректального рака из-за высокого содержания оливкового масла в их рационе. Исследователи провели в общей сложности 28 диетических опросов в разных странах мира, прежде чем пришли к такому выводу. Убедительных исследований о причинах нет, но они предполагают, что существует связь с метаболизмом определенных ферментов в кишечнике, которые тесно связаны с колоректальным раком. Эксперты предлагают три требования для профилактики колоректального рака: (1) Разумное питание, богатое углеводами и грубой клетчаткой, такими как фрукты и свежие овощи, и меньше продуктов с высоким содержанием жира и белка. (2) Активно лечить существующие заболевания толстой кишки, такие как язвенный колит и аденома кишечника. (3) Если есть факторы риска развития колоректального рака, такие как семейный рак толстой кишки или полипоз, семейный полипоз, язвенный колит, необходимо регулярно посещать больницу для консультации или обследования, чтобы следить за состоянием своего здоровья.