Диабетики могут есть таро, который имеет высокое содержание крахмала и не содержит сахара. Есть таро можно так же, как и другие основные продукты питания, например, булочки на пару и рис, но следует строго контролировать количество и не есть слишком много, чтобы это не оказало большого влияния на уровень сахара в крови. Диабетики должны есть таро как основную пищу и не есть другие основные продукты, такие как рис или булочки на пару, потому что одновременное употребление двух крахмалистых основных продуктов с большой вероятностью вызовет повышение сахара в крови после еды, поэтому диабетики должны быть осторожны при употреблении крахмалистых разносортных продуктов. Помимо таро, в эту категорию попадают арахис и тыква.