Установлено, что около 60% всех пациентов с диабетической стопой, включая пациентов без травмы нулевого уровня, имеют различную степень недостаточности питания или симптомы нарушения питания. Наш центр «Сахар и стопа» всегда уделял особое внимание диетологическим мероприятиям для пациентов с диабетической стопой. Как осуществляется вмешательство по питанию? Состояние питания пациента действительно влияет на лечение. Как мы все знаем, во время болезни пациенты едят питательную пищу для усвоения организмом, например, костный бульон при операции перелома, поскольку достаточное поступление питательных веществ благотворно влияет на выздоровление. Аналогично, при лечении диабетической стопы происходит постоянная и большая утечка плазмы и потеря белка, а травмированные ткани и даже системная воспалительная реакция гиперактивны. Эти пациенты нуждаются в белке и других энергетических веществах, дополняющих их рацион, поскольку восстановление травмы, пролиферация клеток и тканей требуют большого количества питания. Что касается диетического вмешательства, мы проводим научную оценку питания пациента, на основе полученных результатов составляем соответствующий план диетологического лечения, контролируем и направляем его выполнение. Например, большинство пациентов с диабетической стопой испытывают дефицит белка, поэтому мы просим пациентов готовить в столовой сытные супы, такие как костный бульон, голубиный суп и куриный суп, чтобы вовремя восполнять потребности организма в белке. Конечно, потребление белка зависит от состояния пациента, например, пациентам с сочетанием почечной недостаточности не следует слепо добавлять белок и следует уменьшить потребление растительных белков, таких как бобовые. Диабетическая стопа — это локализованная инфекция, вызванная вирусной атакой из-за низкой иммунной функции. Кроме того, это самостоятельное заболевание, связанное с образом жизни, т.е. передающееся через пищу и медицину, и генетика не является основной причиной его развития. Поэтому контроль инфекции, сбалансированное питание и использование соответствующих пищевых вмешательств являются ключевыми в лечении диабетической стопы. В заключение следует отметить, что рациональное диетическое питание имеет огромное значение в лечении диабетической стопы. Источник всего в организме находится в пищевом обеспечении, поэтому пациентам необходимо следовать рекомендациям врача по обслуживанию и рациональному сбалансированному питанию, что имеет решающее значение для восстановления диабетической стопы.