Рак кишечника поражает многих людей, но проблема в том, что точная причина рака кишечника до сих пор не установлена, однако существует твердое убеждение, что его возникновение связано с образом жизни, особенно с пищевыми привычками. Итак, каковы же диетические табу для профилактики рака кишечника? Избегайте острой пищи Больные раком кишечника не должны употреблять острую пищу, такую как чили и перец, которые оказывают стимулирующее воздействие на анус. Пациенты с раком кишечника должны уделять внимание укрепляющему уходу и диетическому питанию после операции, чтобы способствовать физическому восстановлению пациентов. На начальном этапе, когда пациенты не могут нормально питаться, основное внимание следует уделить внутривенной регидратации. После того как пациент сможет есть, диета должна начинаться с жидкой пищи, постепенно переходить к полужидкой пище и мягкой пище, а затем увеличивать другие диеты после того, как желудочно-кишечный тракт постепенно адаптируется. Избегайте жирной пищи Следите за тем, чтобы не есть слишком много жиров, а иметь разумное сочетание сахара, жира, белка, минералов и витаминов, ежедневно употребляя крупы, нежирное мясо, рыбу, яйца, молоко, все виды овощей и соевых продуктов, но не слишком много каждого из них. Избегайте чрезмерного потребления энергии Потребление энергии связано с возникновением колоректального рака. Общее потребление энергии связано с риском возникновения колоректального рака, независимо от того, является ли потребляемая энергия белком, жиром или углеводами. Снижение потребления энергии может снизить заболеваемость колоректальным раком. Измените привычку есть в основном мясо и высокобелковую пищу. Ешьте меньше продуктов с высоким содержанием жира, особенно контролируйте потребление животных жиров. Причина в том, что, с одной стороны, диета с высоким содержанием жира и животного белка стимулирует выделение желчи и увеличивает количество желчи в кишечнике, которая в основном содержит желчные кислоты и холестерин, поэтому содержание желчных кислот и холестерина в фекалиях увеличивается. С другой стороны, такая диета может привести к активному росту Clostridium perfringens, типа анаэробной бактерии, в содержимом просвета толстого кишечника (широко известном как фекальный сок), который богат дегидроксилазами, действующими на желчные кислоты и холестерин с образованием ненасыщенных полициклических углеводородов, которые могут вызвать рак. Таким образом, диета с высоким содержанием жира, высоким содержанием белка и низким содержанием клетчатки производит больше канцерогенных веществ, которые действуют на толстую кишку в течение более длительного времени, что неизбежно приводит к увеличению заболеваемости колоректальным раком.