Профилактика рака и борьба с ним, роль продуктов питания нельзя игнорировать, какие продукты зимой обладают противораковым эффектом? 1, маточное молочко Маточное молочко — это молочно-белое студенистое вещество, выделяемое маточным молочком рабочих пчел через 6-12 дней после рождения. Благодаря постоянному потреблению маточного молочка пчелиная матка способна производить яйца общей массой, превышающей массу ее собственного тела, каждый день и ночь, а срок ее жизни в 20 раз превышает срок жизни рабочих пчел, который составляет всего 3 месяца, и она может прожить 5 лет. Основными компонентами маточного молочка являются глиадин, глобулин, метионин, глутаминовая кислота, ацетилхолин и богатые витамины группы В (такие как витамин В1, витамин В2, витамин В6, витамин В12, ниацин и т.д.). Маточное молочко является одним из видов высокопитательных продуктов здорового питания. Эксперименты на животных доказали, что все мыши, которым вводили только раковые клетки, погибали через 14 дней, а мыши, которым одновременно вводили раковые клетки и маточное молочко, выживали более 12 месяцев. Обычно каждый килограмм меда и маточного молочка смешивают по 50-100 г, перед едой принимают порциями. 2, джуджуб Джуджуб, также известный как сухой джуджуб или красный джуджуб, — это вид сухофруктов, которые люди любят есть. Народная пословица гласит: «Ешь каждый день жужуб, молодость не стареет», «Пять зерен плюс жужуб, лучше, чем трава ганодерма луцидум». Питательность джуджуба богата, он содержит большое количество сахара, железа, неорганических солей, витаминов, особенно витамина С больше, чем яблоки, груши более чем в 100 раз. Джуджуб богат тритерпеноидами и аденозиндифосфатом, тритерпеноиды в основном выполняют функцию регулирования деления клеток, их роль намного больше, чем у некоторых противораковых препаратов; аденозиндифосфат регулирует деление клеток, оба синергетического эффекта, может сделать аномальную пролиферацию раковых клеток деления стремится к норме. 3, киви В киви содержится большое количество витамина С (в 20 раз больше, чем в яблоках), витамина D, витамина Е, каротина, а также калий, натрий, кальций, магний, железо, медь, цинк, селен и другие элементы. Среди них витамин С обладает наиболее сильным противораковым действием и способен улучшать иммунную функцию человека, способствовать выработке противоракового вещества интерферона, которое оказывает определенное влияние на противораковое действие и уничтожение раковых клеток, препятствует метастазированию и распространению раковых клеток, подавляет активацию раковых клеток, снижает генерацию свободных радикалов. В то же время он оказывает сильное блокирующее действие на синтез канцерогена нитрозамина. Противораковый эффект киви привлек внимание ученых всего мира, поэтому употребление киви может быть полезно для здоровья и долголетия. 4, мягкотелая черепаха Мягкотелая черепаха, также известная как черепаха, рыба Юань, группа рыб или Ван Ба, с древних времен известна как питательное иньское тонизирующее средство. Если проанализировать ее питательный состав, то он мало чем отличается от общего животного корма. Однако, согласно теории китайской медицины, она способна питать инь и охлаждать кровь, восполнять трудовую травму, укреплять ян-ци и восполнять недостаток инь. Голова черепахи укрепляет селезенку, черепашья кровь разгоняет ветер и пропускает коллатерали, черепаший жир тонизирует почки и вырабатывает эссенцию, черепашье мясо тонизирует середину и благотворно влияет на ци, особенно черепашьи доспехи, которые питают инь и очищают жар, успокаивают печень и погружают ян, смягчают твердость и разгоняют узлы; они также очищают кровь от примесей, регулируют иммунитет человека и повышают способность противостоять заболеваниям. Поэтому черепаха является идеальным лечебным средством для многих больных хроническими заболеваниями и ослабленных людей, обладающим выраженным регулирующим действием. Однако мертвую черепаху нельзя употреблять в пищу, так как содержащийся в ее теле гистидин будет быстро разлагаться на токсичные вещества, что после употребления может привести к отравлению и даже угрозе жизни. 5, морковь Морковь, известная также как «золотые побеги» или «маленький женьшень», ароматная, сладкая, богатая неорганическими солями, витаминами, особенно каротином, содержание которого в ней более обильно, последний может быть преобразован в витамин А в организме и играть противораковую роль. Каротин является жирорасщепляющим витамином, его лучше всего готовить с мясом и жиром, чтобы он усваивался организмом, не следует употреблять его в сыром виде. 6, Грибы шиитаке Грибы шиитаке, также известные как шиитаке или шампиньоны, известные как «горные сокровища», в США известные как «пища Бога», обладают уникальным вкусом, отличной текстурой. Полисахарид шиитаке, содержащийся в грибах шиитаке, является сильнейшим иммунным агентом и регулятором, обладающим очевидной противораковой активностью, который может восстановить сниженную из-за опухоли иммунную функцию, а полисахарид может стимулировать образование антител, улучшить и отрегулировать внутреннюю активную защитную функцию организма. Поэтому онкологические больные могут употреблять больше грибов. 7, чеснок Чеснок является не только хорошей приправой, но и обладает множеством полезных и профилактических функций. Чеснок, содержащийся в аллицине, под действием фермента чеснока, катализирующего образование аллицина, обладает сильным бактерицидным действием. Эксперименты доказали, что чеснок в отношении дизентерийных, тифозных, туберкулезных и других бактерий оказывает сильное убивающее и ингибирующее действие. Аллицин блокирует синтез нитрозаминов, препятствуя образованию канцерогенов; чеснок богат микроэлементом селеном, который подавляет рост раковых клеток; чеснок богат германием, который побуждает организм человека синтезировать интерферон и интерлейкин, способствует фагоцитозу, повышает иммунитет и противораковую способность организма.