Узловой зоб в основном обусловлен дефицитом йода, вызывающим диффузный зоб, который впоследствии приводит к ограниченной эпителиальной гиперплазии альвеол и множественным узлам. Рекомендуется употреблять богатые йодом продукты, такие как ламинария, морская капуста и другие морепродукты, а также запретить табак, алкоголь и стимулирующие продукты, включая острую пищу, кофе и крепкий чай. Пациенты с гипертиреозом, в частности, имеют высокую базальную скорость метаболизма и склонны к учащенному сердцебиению и аритмии. Чрезмерное употребление острой и стимулирующей пищи, курение и прием алкоголя могут усугубить состояние, что впоследствии может привести к различным опасным ситуациям, таким как гипертиреоидный криз.